Xa nhà nhớ món ăn Hà Nội

Ngồi tưởng tượng Vinh lộn tùng phèo như thế nào mà không hình dung nổi. Thôi đành đợi đến tháng 9 về Việt Nam, Vinh lộn tùng phèo mua vui cho các bạn xem nhé.

Hiệp ơi, thôi tôi cứ nhận tôi hạng "kỹ sư không phải bác sĩ" đi, không được liệt vào loại "thủy sư đô đốc", nhưng thôi, ông cứ hạ cố tháng 9 này ra Hà Nội đưa tôi lang thang hết hàng quà nọ đến hàng quà kia. Nghe ông liệt kê các món quà ra đã thấy môi với lưỡi chèm chẹp rồi. :D

Vâng, rồi thì tháng chín tôi ra. Rồi thì tôi đưa đi ăn quà. Tôi cũng thèm lắm, tôi cũng nhớ lắm, mặc dù mỗi tháng tôi đều ra một lần là ít nhất.

Thằng Vinh kia càng bận càng lộn tùng phèo thì tháng chín về được càng lâu à? Nốc được càng nhiều rượu với tao à? À đấy lần trước có bẩu rồi đấy, xong xuôi với Hà Nội rồi thì mày nên đi theo tao vào Sà Goòng mà uống tiếp với tao với thằng Thường. Chưa biết chừng đất lành chim đậu cứ xoành xoạch liên tị con này con khác, mày lại đậu lại mà giã biệt Liên Xô chứ chả chơi. Ở đây có hôm đi uống bia, tự dưng nhìn quanh anh em thấy toàn Hà Nội loại "hạt giống đỏ vứt lên mái tôn cũng nẩy mầm" hết cả, mới giật cả mình.
 
Công nhận bạn Hiệp sành ăn và mô tả món ăn ngon cực. Với cả giọng văn của bạn Hiệp rất giống giọng văn sếp cũ của tớ :D, hay là đấy là một trong số các đặc trưng của các đồng chí Hoàng Đạo.

Thế quái nào mà gần đây tao đi ăn gì ở HN cũng chả thấy ngon, chả hiểu do HN nóng quá, hay tao đâm ra khó tính. Mà ngẫm đi ngẫm lại, nhiều khi chỗ ăn thấy ngon hay không ngon ngoài cái chất lượng món ăn ra còn cả cái tình cảm với chỗ đó nữa. Đi ăn chỗ nào đã có nhiều kỉ niệm thì tất thảy phải ngon. Bây giờ già rồi, thấy mấy kỉ niệm ngày xưa nó không còn làm mình nôn nao nhiều nữa nên ăn cũng thấy món ăn nhạt miệng hơn hay sao ấy nhỉ.

Gần đây tao đâm ra hay nghĩ lăng nhăng nhé. Hôm nọ đi ăn món Huế với mấy đứa lớp trường Ams ở SG. Món ăn cũng ngon, đúng chất Huế, nhà cửa lại sạch sẽ, đẹp đẽ, mát mẻ nữa, phòng ốc trang trí đẹp đẽ, phục vụ lịch sự chu đáo mà lại chả đắt tẹo nào. Tao mới ngẫm nghĩ là liệu món ăn HN mà đưa vào cửa hàng thế có được không nhỉ. Hay người HN thích ăn cả món ăn lẫn khung cảnh xưa cũ nhỉ.

Nhân mùa nóng, mùa sấu, góp thêm cho các đồng chí xa quê món nước sấu dầm nữa nhé. Sau khi uống xong một cốc nước sấu dầm mát lạnh, thoảng vị ngọt và vị chua lại hơn mằn mặn và thơm mùi gừng tự nhiên tao lại đâm lẩn thẩn đấy. Công nhận món ăn HN rất tự nhiên nhé, yêu nó lắm mà chả mô tả nổi được. Toàn những thứ cực kì dân dã hàng ngày mà gộp lại với nhau tinh tế thế.
 
Công nhận bạn Hiệp sành ăn và mô tả món ăn ngon cực. Với cả giọng văn của bạn Hiệp rất giống giọng văn sếp cũ của tớ :D, hay là đấy là một trong số các đặc trưng của các đồng chí Hoàng Đạo.

Thế quái nào mà gần đây tao đi ăn gì ở HN cũng chả thấy ngon, chả hiểu do HN nóng quá, hay tao đâm ra khó tính. Mà ngẫm đi ngẫm lại, nhiều khi chỗ ăn thấy ngon hay không ngon ngoài cái chất lượng món ăn ra còn cả cái tình cảm với chỗ đó nữa. Đi ăn chỗ nào đã có nhiều kỉ niệm thì tất thảy phải ngon. Bây giờ già rồi, thấy mấy kỉ niệm ngày xưa nó không còn làm mình nôn nao nhiều nữa nên ăn cũng thấy món ăn nhạt miệng hơn hay sao ấy nhỉ.

Gần đây tao đâm ra hay nghĩ lăng nhăng nhé. Hôm nọ đi ăn món Huế với mấy đứa lớp trường Ams ở SG. Món ăn cũng ngon, đúng chất Huế, nhà cửa lại sạch sẽ, đẹp đẽ, mát mẻ nữa, phòng ốc trang trí đẹp đẽ, phục vụ lịch sự chu đáo mà lại chả đắt tẹo nào. Tao mới ngẫm nghĩ là liệu món ăn HN mà đưa vào cửa hàng thế có được không nhỉ. Hay người HN thích ăn cả món ăn lẫn khung cảnh xưa cũ nhỉ.

Nhân mùa nóng, mùa sấu, góp thêm cho các đồng chí xa quê món nước sấu dầm nữa nhé. Sau khi uống xong một cốc nước sấu dầm mát lạnh, thoảng vị ngọt và vị chua lại hơn mằn mặn và thơm mùi gừng tự nhiên tao lại đâm lẩn thẩn đấy. Công nhận món ăn HN rất tự nhiên nhé, yêu nó lắm mà chả mô tả nổi được. Toàn những thứ cực kì dân dã hàng ngày mà gộp lại với nhau tinh tế thế.

Cám ơn bạn Lan Phương, xúc động quá.
Ví dụ, lại ví dụ, ở Sà Goòng có cái anh Chả Cá Lã Vọng, đúng nhà ấy mở hẳn hoi. Nhà hàng ở đường Hồ Xuân Hương, trang trí nội thất sạch sẽ đẹp đẽ hoành tráng chạm trổ kỳ khu, máy lạnh chạy cứ vù vù, cá mú mắm tôm rau sống lạc rang mọi nhẽ đều mang từ Hà Nội vào cả. Nhưng mà ăn vẫn không thích bằng đến ăn ở đúng phố Chả Cá. Mình nghĩ rằng đồ ăn thì chắc chắn là đúng hệt, nhưng rõ ràng là còn phụ thuộc bao nhiêu vào cái sự bạn Lan Phương nói đấy:

khung cảnh (hàng quán thức ngon Hà Nội mà khang trang quá cũng hãi),
rồi thì thời tiết (tiết giời mưa phùn gió bấc ăn phở quả có ngon hơn),
rồi thì kỷ niệm (có những đợt phải ăn bánh gối liên tục mồm phồng lên vì lắm tương ớt, chỉ vì tình yêu lúc ấy nghiện bánh gối gốc cây đa Lý Quốc Sư, đến tận bây giờ tao vẫn hãi chẳng dám ăn lại :D),
rồi thì ăn với đứa nào (đi ăn với thằng bạn thân hoặc đi ăn với Nhung xù chẳng hạn, thì chẳng sướng hơn đi ăn với bạn quốc tế phiên dịch giải thích mỏi hết cả mồm không?),
rồi thì quan hệ với tiểu thương bán hàng (nhời qua tiếng lại hỏi thăm hỏi nom, hoạnh họe chỉ đạo Khắc Huề, làm nũng yêu sách dằn dỗi nọ kia),
rồi thì lằng nhằng dây điện khối thứ nữa (phở ấy thì ăn bát ấy đũa ấy thìa ấy, sợ nhất cái ông bát phở mà lại nông nông rồi loe cái miệng ra, hay lắm lúc tiểu thương bán hàng lại nỗ lực sáng tạo bỏ thêm cái nọ cái kia vào... thôi thì đúng thật là...xxx)

Cuối tuần tới lại có mặt ở Hà Nội, thấy bảo nóng ghê gớm, chắc phải dặn thân mẫu làm nước rau muống luộc dầm sấu thật ngon, nếu đi chơi thì sang nhà chùa bên Bắc Ninh, mắc cái võng ngoài vườn nằm thiu thiu, ngủ trưa chảy cả dãi ra.
Bực mình nhất là: ở Sà Goòng ban ngày nóng mấy thì nóng, đêm nó lại dịu hẳn xuống, còn Hà Nội ta thì càng đêm lại càng nóng muốn phát rồ, thế có quái ác không.
 
Chỉnh sửa lần cuối:
Tối qua nằm ngủ mơ thấy là về Việt Nam, đi lang thang dọc phố phường Hà Nội tìm 1 hàng bún chả mà chẳng tìm được hàng nào. cứ quảnh quẩn hết cửa hàng nọ đến cửa hàng kia, cứ định tạt vào thì người ta lắc đầu nguầy nguậy, xin lỗi chị, hàng tôi đóng cửa. Thế có ức không.

Mới giận mình, biết thế in cái bài rì-vưu của Hiệp đem theo mình, có phải tìm được hàng quà vừa ngon, vừa mở cửa phục vụ khách tận tình không?

Tỉnh dậy vẫn tiếc là về đến tận Hà nội rồi, dẫu chỉ là trong mơ, mà không ăn được món quà gì. Đúng là chết vì ăn là cái chết băn khoăn.
 
Tối qua nằm ngủ mơ thấy là về Việt Nam, đi lang thang dọc phố phường Hà Nội tìm 1 hàng bún chả mà chẳng tìm được hàng nào. cứ quảnh quẩn hết cửa hàng nọ đến cửa hàng kia, cứ định tạt vào thì người ta lắc đầu nguầy nguậy, xin lỗi chị, hàng tôi đóng cửa. Thế có ức không.

Mới giận mình, biết thế in cái bài rì-vưu của Hiệp đem theo mình, có phải tìm được hàng quà vừa ngon, vừa mở cửa phục vụ khách tận tình không?

Tỉnh dậy vẫn tiếc là về đến tận Hà nội rồi, dẫu chỉ là trong mơ, mà không ăn được món quà gì. Đúng là chết vì ăn là cái chết băn khoăn.

Tuyệt vời tuyệt vời tuyệt vời... Đúng quá Đúng quá.
Mình giấc-mơ-con-đè-nát-cuộc-đời-con căng võng buổi trưa nằm ngủ chẳng hạn, cũng chỉ mơ có ăn thôi.
 
Bọn mày ơi, tao đang tìm một chỗ ăn uống vừa sạch, vừa hợp túi tiền, vừa ngon. Nếu có phòng riêng chứa được khoảng 20 đứa thì càng tốt. Mà có phong cảnh hữu tình thì lại càng tốt.

Chúng mày có biết nhà hàng nào như thế, giới thiệu hộ cái. Đồ ăn có thể Ta, Tây, Tàu được hết.
 
Bọn mày ơi, tao đang tìm một chỗ ăn uống vừa sạch, vừa hợp túi tiền, vừa ngon. Nếu có phòng riêng chứa được khoảng 20 đứa thì càng tốt. Mà có phong cảnh hữu tình thì lại càng tốt.

Chúng mày có biết nhà hàng nào như thế, giới thiệu hộ cái. Đồ ăn có thể Ta, Tây, Tàu được hết.

Ê Nhung ơi, hợp túi tiền cụ thể là khoảng bao nhiêu tiền một người? Tao thấy gần đây mọi người hay kéo nhau đi ăn lẩu nấm, đâu như khoảng 100k/người thì phải (tao chỉ ăn chẳng trả tiền, chả biết có đúng không). Hoặc là có cái nhà hàng tên là "Hoa Sen" gì đó ở mạn Công Viên Nước Hồ Tây, tao chưa đi ăn ở đó bao giờ, nhưng nghe nói cũng được, định bụng bao giờ về sẽ phải gạ ai đó mời tao đi ăn thử ở đấy :D.

Nhưng mà tao thì chỉ toàn nghe nói và nuốt nước bọt từ xa thôi, bọn ở nhà mới giúp mày thông tin chính xác được.
 
Chán bọn ở nhà, tao hỏi thì không thèm trả lời, phải để cái Hoa nó ở Nhật điều khiển từ xa.

Cái Hiền Bầu đã giới thiệu cho tao món Lẩu Nấm rồi, sẽ ăn thử, rồi có gì tao sẽ báo cáo lại cho mày thèm, Hoa nhé.

Thế còn có 3 tuần nữa Nhung về, các bạn ở nhà đã quyết định đi ăn tối 5/9 ở đâu chưa nhẩy?
 
Bọn mày ơi, tao đang tìm một chỗ ăn uống vừa sạch, vừa hợp túi tiền, vừa ngon. Nếu có phòng riêng chứa được khoảng 20 đứa thì càng tốt. Mà có phong cảnh hữu tình thì lại càng tốt.

Chúng mày có biết nhà hàng nào như thế, giới thiệu hộ cái. Đồ ăn có thể Ta, Tây, Tàu được hết.

Ơ, mày quên bạn Lệ Nhung à. Nó mới mở nhà hàng Phố Ngân cũng rộng rãi, thoáng mát lắm.
 
Tao lần nào về cũng trụ quán nhà Lệ Nhung đến mấy lần nên thôi lần này xin phép đi ăn quán khác cho bạn Lệ Nhung đỡ bị bận. Cấm Phương cho Lệ Nhung biết tao đi tìm thú hưởng lạc nơi khác không nó cầm dép nó đuổi tao vàng mặt mất, Phương nhá.
 
Chán bọn ở nhà, tao hỏi thì không thèm trả lời, phải để cái Hoa nó ở Nhật điều khiển từ xa.

Cái Hiền Bầu đã giới thiệu cho tao món Lẩu Nấm rồi, sẽ ăn thử, rồi có gì tao sẽ báo cáo lại cho mày thèm, Hoa nhé.

Thế còn có 3 tuần nữa Nhung về, các bạn ở nhà đã quyết định đi ăn tối 5/9 ở đâu chưa nhẩy?

Nhung ơi, nếu mà dẫn bạn về ăn thử mấy món Việt Nam, thì mày có thể dẫn lên "Sen" ở gần công viên nước Hồ Tây, hoặc "Brother's Cafe" ở 26 Nguyễn Thái Học, hoặc "Hanoi Garden" ở Hàng Mành, mấy cái chỗ này chả có món gì gọi là rất ngon, nhưng mà có nhiều lựa chọn, bún miến phở 3 miền đều có cả. Đặc biệt, tao thích món bún riêu ở Brother's, giá ở đây là $8.00/ xuất. Nếu mà ăn hải sản thì mày có thể ra Phố Biển (hơi đắt, nhưng mà chỗ ngồi thì tao thích) ở 14 Tràng Thi, hoặc "Đông Du" ở 28A Phan Chu Trinh (cạnh đấy có hàng Mai Anh gì đấy mọi người hay ăn hơn, nhưng tao vẫn thích vào Đông Du vì ở đây giá cũng thế mà chỗ ngồi sạch sẽ hơn).

Hôm trước mày hẹn 6/9 cơ mà, quên à?
 
Nhung ơi, nếu mà dẫn bạn về ăn thử mấy món Việt Nam, thì mày có thể dẫn lên "Sen" ở gần công viên nước Hồ Tây, hoặc "Brother's Cafe" ở 26 Nguyễn Thái Học, hoặc "Hanoi Garden" ở Hàng Mành, mấy cái chỗ này chả có món gì gọi là rất ngon, nhưng mà có nhiều lựa chọn, bún miến phở 3 miền đều có cả. Đặc biệt, tao thích món bún riêu ở Brother's, giá ở đây là $8.00/ xuất. Nếu mà ăn hải sản thì mày có thể ra Phố Biển (hơi đắt, nhưng mà chỗ ngồi thì tao thích) ở 14 Tràng Thi, hoặc "Đông Du" ở 28A Phan Chu Trinh (cạnh đấy có hàng Mai Anh gì đấy mọi người hay ăn hơn, nhưng tao vẫn thích vào Đông Du vì ở đây giá cũng thế mà chỗ ngồi sạch sẽ hơn).

Hôm trước mày hẹn 6/9 cơ mà, quên à?

Nhung ơi, Sen thì toàn khách du lịch thôi, bữa nào cũng phải có vài trăm người. Nhiều món ăn khác nhau, nhưng đông người quá, nhộn nhạo lắm. Mà nhiều món quá mỗi thứ mày ăn 1 miếng, cuối cùng chả biết đã ăn cái gì.
Tao thích Brother's cafe hơn.
 
Cuối tuần này về VN rồi, tha hồ ăn uống xả láng các món nhá. Sướng quá =D>
 
Cuối tuần này về VN rồi, tha hồ ăn uống xả láng các món nhá. Sướng quá =D>

Nhân dịp bạn Nhung và bạn Quỳnh Anh về thăm quê, lớp N1 và N2 có tụ tập ăn hút chào mừng, kính mời toàn thể bà con tới tham dự cùng cho vui vẻ rôm rả <:p

Địa điểm: Quán Ngon, 18 Phan Bội Châu
Thời gian: 18h30 ngày 6/9/2007

Bạn thằng Hiệp ơi, nếu đến được thì cố gắng đến nhé, cái Nhung nó nhất định không chịu đi ăn sớm hơn vì hôm trước nó có hẹn hò gì đó với Hiệp sau ngày 5/9.
 
Hoa đâu, mai tao bay rồi, có nhờ vả tao ăn uống gì ở Hà Nội thì lên danh sách từ bây giờ đi. Để đến hôm đến quán Ngon tao còn được ăn hùng hục, mượn cớ là ăn hộ mày.
 
Hoa đâu, mai tao bay rồi, có nhờ vả tao ăn uống gì ở Hà Nội thì lên danh sách từ bây giờ đi. Để đến hôm đến quán Ngon tao còn được ăn hùng hục, mượn cớ là ăn hộ mày.

Nhung này. Tao cầm danh sách Hoa gửi đây: bún chả, nem cua bể, bún riêu, bún ốc, ốc luộc, bánh xèo, bún thang, bún bung, phở, nem cuốn các loại, bún đậu :D
 
Nhung này. Tao cầm danh sách Hoa gửi đây: bún chả, nem cua bể, bún riêu, bún ốc, ốc luộc, bánh xèo, bún thang, bún bung, phở, nem cuốn các loại, bún đậu :D

Ăn được đấy. Tao thề đã có 1 lần tao ăn thế này nhé: ngủ dậy ăn 2000 xôi, sau đó ăn 1 bát phở, sau đó đi ăn bún ốc nguội ở Ô Quan Chưởng, sau đó đi uống cafe. Thế là hêt buổi sáng. Sau đó đi ăn trưa ở quán Ngon, ăn 1 tô bún ốc, 1 đĩa bún đậu mắm tôm và 1 cốc chè. Tởm quá. Mà tao cứ duy trì tốc độ ăn thế trong 2 tuần liền, tất nhiên là bữa ít hơn nhưng mà cũng có bữa nhiều hơn. Thế là sau 2 tuần tao lên cân vù vù, báo hại tao phải mất 2 tháng chạy hùng hục toát mồ hôi trong thời tiết lạnh cóng thì mới quay lại được số cân vốn đã rất lớn của tao. Nhưng mà dạo này tao ngoan rồi, ăn tuyền rau.

Ôi, Nhung ơi, mùa này có cốm rồi đấy. Tao là đứa chả thích ăn cốm mấy mà hôm qua ăn tự nhiên thấy ngon thế. Ngọt ơi là ngọt. Tự nhiên thấy nho nhã kinh. Với cả về sớm tranh thủ ăn chè hạt sen long nhãn tươi, ngon chết đi được. Còn mấy hôm nữa thôi, sắp hết mùa nhãn rồi.
 
Nhung này. Tao cầm danh sách Hoa gửi đây: bún chả, nem cua bể, bún riêu, bún ốc, ốc luộc, bánh xèo, bún thang, bún bung, phở, nem cuốn các loại, bún đậu :D

Tao vừa nhòm danh sách tao gửi cái Mai, vừa nhanh tay rút khăn giấy lau miệng mà vẫn không kịp! Thế là lại phải lau bàn.

Hehe, mà giờ tao mới phát hiện ra, khi nào Phương nói "Tởm quá!", nghĩa là "Ieo ơi yêu lắm nhá!". Thảo nào suốt ngày chê thằng Vinh Tởm. :D
 
Các bạn ơi,
Rất xin lỗi các bạn là tao đã hẹn ra ngoài Hà Nội dịp này để gặp gỡ ăn ăn uống uống này nọ kia khác.... nhưng công công việc việc lại có một số thứ đột xuất quá thể nên tao không ra được rồi. (hoặc sai chính tả kiểu thằng Vinh "tao không da được dồi")
Bực mình quá.
Chán quá.
Đau quá.
Xấu hổ quá.
Chân thành mong các bạn lượng thứ cho.
 
bởi lẽ là không về được DỒI,
nên tao cũng xin các chúng mày lượng thứ cho.
cũng TRÁN quá & cũng SẤU hổ quá.

lại chầu hẫu chờ đợi phóng sự của iem Nga Cáo. Cả ảnh nữa Cáo nhé.
 
Back
Bên trên