Xa nhà nhớ món ăn Hà Nội

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Theo lời gợi ý của các bạn, Nhung xin mở chủ đề món ăn Hà Nội, để người đi xa thấy đỡ nhớ nhà, và người ở gần có điều kiện cung cấp thông tin về các món ăn và các nhà hàng mới và cũ ở Hà Nội. Cũng là nơi kêu gọi tụ tập, nơi hẹn hò, hy vọng sẽ khuyến khích được các bạn ở gần ở xa gặp được nhau nhiều hơn.

Để mở đầu forum này, Nhung xin phép được nêu lên món ăn yêu thích của Nhung, Phở Hà Nội. Đây là món ăn được nhắc đến đầu tiên mỗi khi có người nhắc đến Việt Nam hay Hà Nội. Món phở bình dân được đi chu du tứ xứ, trong nước có Phở ở Huế, ở Sài Gòn, ngoài nước thì Phở đi chu du khắp các lục địa, châu Âu, châu Mỹ, châu Á, châu Úc.

Nhưng không bát phở nào, dù người tứ xứ cố bắt chước, lại được như bát phở Hà Nội. Nước phở Hà Nội trong, tinh tế, vị phở không bị lấn át bởi rau húng chó, bởi hành củ, bởi giá. Bát phở Hà Nội bé nhỏ thôi, chỉ vừa đủ thôi, để ấm lòng người, nhưng vẫn làm người ăn phở thòm thèm, hy vọng chờ đợi đến lần sau quay lại.

Đi xa, nhớ nhất là Phở Hà Nội. Ăn tạm phở tứ xứ để cho đỡ nhớ. Nhưng mỗi lần về thăm nhà, việc đầu tiên là tạt ngay vào hàng phở. Miếng phở đầu tiên làm mình nhận ra ngay lập tức cái thân quen đầm ấm của quê nhà. Rồi tự mỉm cười: "Đúng phở Hà nội rồi, đúng là mình đang ở lại nhà mình rồi"

 

[Phạm Thị Thanh Nga (Pham Thanh Nga)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Không biết đợt vừa rồi về nhà, Nhung update tình hình Phở đến đâu?

Ở nhà bây giờ, có nhiều loại phở lắm. Có một thời, đi các tỉnh thì thấy chăng biển "Phở Hà Nội", còn về HN thì đâu đâu cũng thấy "Phở Gia truyền Nam Định", tao thấy rất nực cười!

Bọn con nhà tao, buổi sáng thứ 7, Chủ Nhật hỏi ăn gì, cả hai đứa đều đồng thanh: Phở 24. Nếu đứa nào hoài cổ như Nhung, mà ăn cái loại này chắc là không thích, vì Phở đã mang hương vị Sài Gòn, có hành tây, rau giá, húng chó, mùi tàu..., đồ uống gọi thêm là nước hoa quả, sinh tố, cafe, ngồii điều hòa, quán xá sạch sẽ. Mày có thấy tí hương vị Phở Hà Nội nào ở trong đấy không? Nhưng mà biết đâu, hơn 10 năm nữa, bọn con tao đi xa HN, nó lại nhớ về loại phở này, ký ức tuổi thơ mà.

Còn 1 loại nữa, là Phở khô, chả biết du nhập từ đâu, không chan nước, mà chấm với nước mắm, tao thấy có nhiều tên lắm, chả nhớ được, chỉ nhớ có tên có nhót 1 món hay ăn là "Phở cuốn": bánh phở để to như bánh đa nem, không thái, cuốn với rau thơm, xà lách, thịt bò xào thành 1 thứ trông đại loại như cái nem, chấm nước mắm chua cay mặn ngọt, ăn cũng thấy rất thú vị....; có loại thì đem rán ròn lên, ăn cùng với thịt bò xào và nước mắm, tao không ấn tượng, nên thử 1 lần, chả bao giờ ăn lại nữa, nên cũng chả nhớ nổi tên.

Còn các loại phở truyền thống cái Nhung nó nhớ, thì cứ phải đi xếp hàng, tranh giành chỗ ngồi, mặt người bán hàng thì lạnh te, chỗ ngồi thì bẩn bẩn, nên chả biết bao nhiêu năm rồi tao cũng chả chen lấn ở Bát Đàn với Lý Quốc Sư (giờ chuyển về đầu phố Nhà Chung, chả biết có đúng ko nữa, thấy đề biển thế); chỉ thỉnh thoảng còn đi ăn Phở gà ở Nam Ngư, vẫn thấy rất ngon, nước trong, gà chắc thịt, dấm ớt thơm thơm thơm là ... chỉ ghét bà chủ quán hách dịch.

Còn một loại phở nữa, là phở tao nấu. Chả biết có ngon hay không, nhưng chỉ cần lừ mắt một cái, là hai cháu Nguyên cùng đồng thanh: Phở mẹ nấu ngon nhất! Nghe xong cũng thấy bõ cái công mình nướng nướng đập đập nào là hành, gừng, thảo quả... nào là rang rang, xoa xoa để bỏ cát trong mấy con sái sùng (he he, tranh thủ khoe tí nhé!).

Thôi, không tả nữa, không con Nhung con Hoa lại làm ướt áo!

 

[Nguyễn Hồng Mai (Nguyễn Hồng Mai)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Theo lời gợi ý của các bạn, Nhung xin mở chủ đề món ăn Hà Nội, để người đi xa thấy đỡ nhớ nhà, và người ở gần có điều kiện cung cấp thông tin về các món ăn và các nhà hàng mới và cũ ở Hà Nội. Cũng là nơi kêu gọi tụ tập, nơi hẹn hò, hy vọng sẽ khuyến khích được các bạn ở gần ở xa gặp được nhau nhiều hơn.

Update cho Nhung, trong Sài gòn vừa khai trương Phở Ngêu (HN gọi là ngao). Nhờ bạn Hạnh với bạn Hiệp ăn rồi miêu tả xem cái vị nó thế nào nhé.

 

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Đúng là nhắc đến ăn uống một cái là xôm hẳn chợ.

Còn một loại phở nữa, là phở tao nấu. Chả biết có ngon hay không, nhưng chỉ cần lừ mắt một cái, là hai cháu Nguyên cùng đồng thanh: Phở mẹ nấu ngon nhất! Nghe xong cũng thấy bõ cái công mình nướng nướng đập đập nào là hành, gừng, thảo quả... nào là rang rang, xoa xoa để bỏ cát trong mấy con sái sùng (he he, tranh thủ khoe tí nhé!).

Nga ơi, nấu phở mày cho sái sùng à? Mà sái sùng là cái gì đấy? Tao ở bên này thèm phở gà cũng phải tự nấu lấy, nhưng chỉ cho hoa hồi thảo quả gừng thôi, chứ chưa biết đến công nghệ sái sùng. Mày nên chỉ bảo ngay.

Mà kể cho chúng mày nghe chuyện chồng tao ăn phở. Phở mà không được một quả trứng đập vào thì chồng tao chê là không ngon. Nhưng đập cho chồng một quả trứng xong, chồng ngoáy loạn trứng lên, thế là nước phở vàng khè. Tao chán chả buồn nói nữa

Tao về lần trước đã được đi ăn phở 24 rồi. Mặc dù máy lạnh thật đấy, nhưng vẫn không ngon bằng Phở Lê Văn Hưu. Thế nên tao chết vì ăn, vẫn phải đi chen lấn ăn uống cùng đồng bào Hà Nội. Lại sướng, vì bên này có muốn chen lấn cũng không được.

Update cho Nhung, trong Sài gòn vừa khai trương Phở Ngêu (HN gọi là ngao). Nhờ bạn Hạnh với bạn Hiệp ăn rồi miêu tả xem cái vị nó thế nào nhé.

Hạnh và Hiệp update cho quả phở Ngeu đi, tình hình nghe có vẻ kinh dị Mỹ quá

 

[Phạm Thị Thanh Nga (Pham Thanh Nga)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Nga ơi, nấu phở mày cho sái sùng à? Mà sái sùng là cái gì đấy? Tao ở bên này thèm phở gà cũng phải tự nấu lấy, nhưng chỉ cho hoa hồi thảo quả gừng thôi, chứ chưa biết đến công nghệ sái sùng. Mày nên chỉ bảo ngay.

Hình như đấy là 1 giống giun biển thì phải, tao mua con khô bán ở Quảng Ninh, cho vào phở rất ngọt nước, nhưng mà nó lắm cát kinh khủng, nên phải rang qua rồi cắt hai đầu, lấy tay vò từng con một cho ra hết cát thì mới xài tiếp được. Hồi lâu lâu rồi, tao đọc bài viết của 1 "nghệ nhân nấu phở", bảo rằng phở Hà Nội cổ truyền thường cho sái sùng (hay sá sùng gì đó, mỗi người nói 1 kiểu, ko biết tên nào chính xác), chứ không cho mì chính, nên tao bắt chiếc

 

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Nghe quả sái sùng sà sùng nhà mày có vẻ ẩm thực cao cấp quá nhỉ. Hay đợt tao về mày mới cả khóa đến nhà mày ăn phở, thưởng thức tài cao nấu nướng của mày một cái nhỉ )

 

[Phạm Thị Thanh Nga (Pham Thanh Nga)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Nghe quả sái sùng sà sùng nhà mày có vẻ ẩm thực cao cấp quá nhỉ. Hay đợt tao về mày mới cả khóa đến nhà mày ăn phở, thưởng thức tài cao nấu nướng của mày một cái nhỉ )

Mày suy nghĩ kỹ chưa đấy? Đừng mạo hiểm tính mạng đường tiêu hóa của mày như thế chứ!

 

[Nguyễn Hồng Mai (Nguyễn Hồng Mai)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Mày suy nghĩ kỹ chưa đấy? Đừng mạo hiểm tính mạng đường tiêu hóa của mày như thế chứ!

Tao giơ tay vụ ăn phở nhà Nga. Nga nó khiêm tốn thế chứ, nó nấu ăn thì bọn tao phục lăn. Sườn nướng nhà nó là ngon nhất:beerchug:

 

[Đinh Thị Hiền Hạnh (abbie)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Đọc mãi truyện Nguyễn Tuân nên tớ bị ám về phở HN mãi. Dưng mà tớ không biết cái vụ cho con sái sùng vào trong phở đâu nhé. Vào trong này chả dám đi ăn mấy đồ ăn bắc vì mấy cái vị nó lai hết cả, mở mồm ra mình lại chê cái món này ngoài kia chả ai nấu thế. Nhưng mà nghĩ lại nếu nấu như HN đã chắc bà con trong này chả ai ăn, quán có nước đi dẹp tiệm.
Tớ mới phỏng vấn mấy đại ca chuyên "đồ lạ trong này" nhưng chưa nghe nói phở nghêu bao giờ cả. tớ mới tìm trong google chả thấy có (ếch thế, hàng phở đó làm gì đã đưa lên web) Mai update cho tớ cái địa chỉ với.
Vào đây, gần biển, quên mất nhà gần chợ tớ thấy mớ mắt ra được 1 tí. Rằng ở đây có tỉ loại cá, tỉ loại rau, vào cả năm rồi nhiều khi mua đồ vẫn còn phải hỏi chị ơi, cô ơi nấu món này thế nào, chiều về đem ku em ra làm "chuột bạch".
Tiện thể đang lan man về chủ đề khác, đó là cái dịch vụ trong này tốt thật, ăn đứt ngoài kia, hàng quán thì rõ rồi, ra ngoài chợ mắt chữ o mồm cũng chữ o luôn. một điều chị ơi chị mua gì, mua xong là em cảm ơn chị. Nhiều khi mặt "chị' còn trẻ hơn mặt em bán hàng khối. Đi sang hàng thịt quay, ngoài kia khách bảo mua 200g chắc bà bán hàng bà ấy đuổi thẳng cổ, thế mà trong này tớ thấy bà kia nói cô mua 5000 thịt quay (tức là 50g) bà bán bảo em sợ chặt không được, hơn chút cũng mua nhé. Cuối cùng khách mua cả 10000 luôn. Đấy là cái hơn của Sì gòng.
Quay trở về chủ đề, tớ thấy cái sự ăn uống của Hà nội cũng nhiêu khê và cầu kỳ, ăn bằng đủ các giác quan luôn. Nói bún ốc người ta hay nghĩ tới tô bún nóng, ốc giòn bốc hơi nghi ngút, thêm chút ớt xào chẹp chẹp, themèm quá, nên khi mọi người rủ đi ăn bún ốc nguội tớ cứ lần lữa bảo chả ngon. Nhưng nghe quảng cáo mãi, tớ cũng đi thử cho biết. Tớ cứ tưởng phải ra hàng ốc Bùi Thị Xuân nhưng hóa ra nó lại ở Ô Quan Chưởng.
Ấn tượng đầu tiên là cái gì cũng nhỏ xíu, quán nhỏ, bàn ghế nhỏ, bát nhỏ, ốc nhỏ, mấy cái thìa cái đũa cũng nhỏ. Được cái chị bán hàng xinh phết, ăn mặc như người HN ngày xưa í. Quán chỉ kê mỗi cái chõng tre đủ cho 6 khách ngồi nên trong lúc chờ đến lượt, mình nhòm chị bán hàng chuẩn bị đồ ăn cho khách. đầu tiên là cái khay tre nhỏ rồi tí bún vào cái bát loa tàu, tí ốc con con, mấy lá tía tô, kinh giới thái chỉ. Nhìn cái âu nước chấm nào ơt, nào tỏi nào gừng rõ là vui mắt. Đến cái màn múc nước ốc mới thấy cầu kỳ. Nước ốc luộc để trong cái chóe, trông như cái hũ sành nhưng miệng nhỏ tí. Đồ múc là một ống nứa nhỏ, cưa đôi, nửa dưới làm muôi nửa trên làm cán. Ơ mà cái muôi dài ngoằng phải đến 10 cm, thế mà tay chị bán hàng cứ nhanh thoăn thoắt, cho cái muôi tre vào hũ, múc ra tí nước, lại cho vào múc ra đến ba bốn lượt mới xong cho một khách hàng. Ăn vị nó lạ lắm, không bị tanh, nhưng vẫn thấy cái giòn của ốc, cay cay thơm thơm của nước chấm, vị thanh của nước ốc luộc. Tóm lại rất ngon, nhưng chắc tớ phải ăn 3 tô như thế mới đã vì cái gì cũng ít.

 

[Đinh Thị Hiền Hạnh (abbie)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Xa Hà nội tớ còn nhớ 1 thứ nữa. Đó là nhớ gió mùa đông bắc.
Đêm trước gió mùa về trời bắt đầu có gió, đêm là chút mưa phùn, vậy mà đến sáng ngày ra đường xá khô cong. Trời se lạnh, không nắng nhưng không gợn mây. Cảnh vật nhìn rõ nét hơn mọi ngày. Cánh phụ nữ được dịp trang điểm đậm hơn ngày thờng, khăn lụa buông hờ bên vai.
Tớ hay dậy sớm vào sáng đó, đi lang thang qua mấy phố rồi lượn lên tầng thượng Hàm cá mập nhìn Hồ Gươm và làm li cà phê nóng.
Tớ dẫn mấy anh bạn Sài Gòn đi vào những ngày này, đội ấy thích lắm và bọn tớ gọi những ngày đó là chuyến du lịch thời tiết.
Gần noel, SG cũng hơi lành lạnh nhưng sao tớ không tìm được cảm giác như ở Hn. Chắc mình mắc bệnh hoài cảm mất rồi.

 

[Ngô Hồng Hoa (bobi)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Nghe quả sái sùng sà sùng nhà mày có vẻ ẩm thực cao cấp quá nhỉ. Hay đợt tao về mày mới cả khóa đến nhà mày ăn phở, thưởng thức tài cao nấu nướng của mày một cái nhỉ )

Ơ hay phải chờ tao với chứ! Chúng mày lại định tái phạm ăn không cho tao ăn lần nữa đấy à?

Nghe nói có thể mua được con sái sùng này ở chợ Đồng Xuân thì phải, chả chẳng biết có đúng không. Thả con này vào nước phở thì vị nó có giống phở ngoài hàng không hả Nga? Mà phở bò phở gà, phở nào cũng cho vào được hết à?

Mày cao thủ, có món gì ngon vào đây phổ biến kiến thức cho đứa thấp thủ là tao đi!

Tao kể cho cái Nhung nghe mà thèm, là hôm kia nhà tao đi chợ mua được hẳn lòng non, về nhà trần lên, thái khúc nhỏ, ăn với mắm tôm VN nghiêm chỉnh, cứ là giòn tan nhé. Thái ra được hai đĩa nhỏ, Bi chê, tao với anh Châu ăn nhoáy cái hết một đĩa. Ăn xong tao giục anh Châu dắt Bi ra chợ mua cho nó mấy cái kẹo. Anh Châu về, chỉ cái đĩa chưa ăn hỏi:

- Sao lại ban nãy nó đầy, giờ chỉ còn mỗi một miếng thế này?"
Tao bảo:
- Cái miếng đó dai quá em nhai mãi không được nên em đành nhả ra đấy!

Anh Châu chán quá đi rửa bát đỡ buồn luôn.

 

[Ngô Hồng Hoa (bobi)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Ờ tớ hoàn toàn nhất trí với Hạnh về đoạn dịch vụ trong Nam tốt. Đi mua bán trong đó cảm thấy rất thoải mái yên tâm, cái vía của mình được nhởn nhơ an toàn, không lo bị bị ai nhăm nhe mang ra đốt. Cách đây cũng phải hơn chục năm rồi, tớ vào chợ Bến Thành mua một ít mứt dừa làm quà. Sà vào một hàng bất kỳ, cô bán hàng nhỏ nhẹ "chị ơi mứt nhà em hơi bị cứng, chị mua giùm hàng khác ngon hơn chị à!". Mình ngất ngây ngưỡng mộ từ đó.

 

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

To Hiền Hạnh: Tớ cũng nghe chị dâu tớ kể về món bún ốc nguội. Nhưng nhà chị dâu tớ thường mua về nhà, ngồi ăn cho sạch sẽ, gọi là món bún ốc to go ấy mà. Hôm chị dâu tớ kể, tớ cứ chẹp chẹp mồm từ hôm đấy, đang đợi tháng 9 này về ăn thử đây.

Nói về bún ốc, ngày xưa tớ có chị hàng xóm người Việt, không đi làm, nên suốt ngày nấu nướng bắt tớ ăn cùng (khổ ghê nhắm cơ). Nước ốc luộc không có, chị ấy luộc nước gà và mussles (tiếng Việt dịch ra là con má-xờ =)), tiếng Việt của Nhung giỏi kinh khủng) lên, rồi lặn lội đi chợ Việt mua bỗng rượu. Ngon khủng khiếp. Ốc bà ấy cũng rửa kỹ, xào qua, cũng giòn và ngon lắm. Rồi cũng rau sống, tía tô thái nhỏ, ớt trưng, như ở Hà Nội. Giờ bà ấy chuyển nhà đi Mỹ rồi, tớ chẳng có ai nấu bún ốc cho mà ăn nữa (. Tớ cũng thử tự nấu một hôm, nhưng mình lười, cắt ngắn công đoạn nên ăn không ngon bằng có người nấu cho mình ăn.

To Hoa: hôm nọ tao cũng ra chợ Việt, mua tiết, mua lòng về, làm dồi lợn. Ăn cũng ngon chẳng kém. Mà nhà tao, chồng tao không ăn những món đấy, nên có mỗi mình tao, làm một mình, ăn một mình, càng được ăn nhiều nhá. Nên tao chẳng ghen tị mày ăn lòng non phải chia với anh Châu đâu.

Mà tháng 9 này tao về, còn được ăn khối thứ ngon khác, cho mày thèm. Lại còn được hẳn Nga mới đến nhà ăn phở Sái Sùng không cát nhá. Thèm chưa?

Nói chuyện Sài Gòn, hồi tao vào, cách đây nhiều năm rồi, các chị bán hàng cứ tưởng tao Việt Kiều, đon đả đón mừng lắm. Đến lúc hỏi, em ở nước nào về đấy, tao trả lời: "Iem ở nước Hà Nội mới về", các chị buồn hẳn.

 

[Nguyễn Hồng Mai (Nguyễn Hồng Mai)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

To Hiền Hạnh: Tớ cũng nghe chị dâu tớ kể về món bún ốc nguội. Nhưng nhà chị dâu tớ thường mua về nhà, ngồi ăn cho sạch sẽ, gọi là món bún ốc to go ấy mà. Hôm chị dâu tớ kể, tớ cứ chẹp chẹp mồm từ hôm đấy, đang đợi tháng 9 này về ăn thử đây.

Mày về tao dắt đi ăn bún ốc nguội ở Ô quan chưởng. Tất cả đều nhà làm, giấm thanh thơm ơi là thơm, bún sợi nhỏ, mềm mại, ốc giòn tan. Nước ốc trong veo, thêm chút tương ớt xào hành thơm ngậy

 

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Mày tả thế này, tao thèm quá, có khi phải đổi vé máy bay về Việt Nam ngay tấp lự ấy chứ nhỉ.

Thôi, bình tĩnh lại, tao sẽ cố đợi đến tháng 9 vậy. Hoa ơi, ghen tị chưa?

 

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Mấy hôm nay Sydney trời đầu đông, lạnh và mưa lâm râm, như cái rét đầu đông Hà Nội ấy. Cứ đến đợt này mình lại nhớ nhà ghê lắm. Với cái rét, cái lạnh, tự nhiên ngồi thèm bánh chuối khoai tây rán. Nhớ hồi ở nhà, những hôm nào trời lạnh, chạy ra đầu ngõ mua bánh rán về ăn. Mà phải dặn cô làm bánh rán cắt miếng chuối thật mỏng, khoai lang cũng phải thái chỉ thật mỏng. Để khi ăn, khoai lang rán thật giòn, nhưng cắn vào miếng chuối thì thật mềm và ngọt.

Mà bánh rán phải thật nóng, để vừa ăn vừa suýt soa, nóng quá nhưng mà ngon quá.

 

[Phạm Thị Thanh Nga (Pham Thanh Nga)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Mấy hôm nay Sydney trời đầu đông, lạnh và mưa lâm râm, như cái rét đầu đông Hà Nội ấy. Cứ đến đợt này mình lại nhớ nhà ghê lắm. Với cái rét, cái lạnh, tự nhiên ngồi thèm bánh chuối khoai tây rán...

Cái Nhung nghĩ đến bánh chuối thèm rỏ rãi viết sai cả loại khoai, khoai tây với khoai lang khác nhau đấy mày ơi.

Đây cũng là loại bánh yêu thích của tao đấy, cứ đến mùa đông, đi ăn trưa về là tao lại làm 1 gói to đùng, về văn phòng, mấy bà ăn kiêng nên bà nào cũng cắn vài miếng, còn bao nhiêu tao ăn tất, vừa được ăn nhiều lại vừa được tiếng tiết kiệm, không bỏ phí bánh chuối . Tao là tao thích ăn khoai lang bào mỏng rán ròn lắm lắm: ròn tan, vàng ngậy, thơm lừng.... chẹp chẹp.... nghĩ đến lại mong mùa đông, chết vì ăn thôi!

 

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Kiểu này có khi tao cũng phải xin việc vào làm cùng Nga thôi, để được ăn bánh khoai rán với mày. Xin lỗi là nhầm khoai lang với khoai tây. Cái lúc đã thèm đến ăn uống rồi, mồm chẹp chẹp, thì viết lách cứ chữ nọ lại xọ sang chữ kia ấy mà.

Nói đến khoai tây, mấy hôm nay trời lạnh nên tao thèm ăn khoai tây rán. Phải thật nóng. Rắc một ít muối vào khoai, rồi cắn vào miếng khoai thì giòn, mà giữa miếng khoai thì vẫn mềm. Vừa có vị ngọt của khoai, và vị mặn của muối. Đã tự nhủ chỉ ăn một hai miếng thôi, thế mà nhâm nhi một lúc hết cả gói khoai rán.

Đấy, đang bảo giữa eo về cho các bạn khỏi chê béo mà cứ mở tưởng ăn uống toàn đồ rán thế này thì eo ót gì cơ chứ? Ai cho tôi làm người lương thiện đây.

 

[Nguyễn Thị Tuyết Nhung (Nhung Nguyen)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Tao quyết định cạnh tranh forum này với Mai thương mại, mặc dù Mai được Sơn cảm tình riêng, khuyến mại hộ. Đúng là chung phòng khách sạn với những người có quyền chức có khác, forum của nó được ưu tiên lến dạng priority.

Nhưng không sao, một mình tao sẽ chiến đấu với cả hai chúng nó ). Chúng mày vào giúp tao một tay với. Chẳng nhẽ ăn uống lại kém xôm xả hơn buôn cổ phiếu à?

Tiện thể hỏi đứa nào biết hàng bún dọc mùng nào ngon chỉ cho tao cái, để lần này tao về tao đi ăn luôn một bữa nhỉ. Đấy cũng là món yêu thích của tao đấy.

Tính ra, hóa ra món nào cũng là món yêu thích của Nhung.

 

[Phạm Thị Thanh Nga (Pham Thanh Nga)]

Re: Xà nhà nhớ món ăn Hà Nội

Tiện thể hỏi đứa nào biết hàng bún dọc mùng nào ngon chỉ cho tao cái, để lần này tao về tao đi ăn luôn một bữa nhỉ. Đấy cũng là món yêu thích của tao đấy.

Tính ra, hóa ra món nào cũng là món yêu thích của Nhung.

Có 2 quán có vẻ ngon: 1 ở chợ Trần Quý Cáp sau ga Hà Nội cũ, 1 ở trên chợ Châu Long giáp Hồ Tây. Tao hay ăn ở quán thứ 2, mặc dù ít nổi tiếng hơn quán thứ 1. Quán thứ nhất được tao gọi là "Bún chửi" vì bà chủ quán mắng chửi khách hàng xơi xơi, thế mà quán vẫn rất đông. Riêng tao thì ăn 1 lần rồi cạch, có ngon đến mấy mà vừa ăn vừa nghe chửi vẫn không nuốt trôi được.

Tốt nhất là mày về cứ mời tao với cái Mai đi ăn, bọn tao sẽ dẫn mày đi thỏa thích, mày tha hồ trả tiền

Đồng ý không Mai?