Trần Hoàng Vân
(vicep)
New Member
để phục vụ nhu cầu dân du học đặc biệt là anh em (anh em như anh HLVHưng ko tính >
) tớ mở topic các món siêu nhanh siêu dễ siêu rẻ, hi vọng mọi ng cùng đóng góp nhiệt tình
Canh trứng
Nguyên liệu hành củ, hành lá, trứng, cà chua, có thể thêm thịt băm và/hoặc đậu phụ
Cách làm cơ bản là:
Chuẩn bị: hành thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, bạn nào ko thích ăn nhiều hành thì dùng phần trắng của hành lá để phi cũng đc, tớ thích ăn nhiều hành nên thái hẳn một củ hành để phi và hành lá riêng. Cà chua thái múi. Trứng đánh bông với ít muối.
Tiến hành: phi hành với dầu cho thơm. Đổ nước, cho muối vào. Đợi sôi thì cho cà chua vào. Đợi sôi lần nữa thì đổ trứng vào chậm chậm vừa đổ vừa nguấy đều. Đợi sôi lần nữa cho hành lá vào, tắt bếp, rắc hạt tiêu, xong. Siêu nhanh, ăn mùa hè cực mát.
Ai thích ăn thịt thì phi hành rồi cho thịt vào xào. Ai thích ăn với đậu phụ thì cho đậu vào trước cà chua cho mềm (ko cần rán, ăn mềm và mát hơn). Hoặc cả thịt cả đậu thì tùy. Nếu có thể thì thêm rau mùi, thái nhỏ cho vào cùng với hành lá ăn rất ngon và thơm.
Canh trứng
Nguyên liệu hành củ, hành lá, trứng, cà chua, có thể thêm thịt băm và/hoặc đậu phụ
Cách làm cơ bản là:
Chuẩn bị: hành thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, bạn nào ko thích ăn nhiều hành thì dùng phần trắng của hành lá để phi cũng đc, tớ thích ăn nhiều hành nên thái hẳn một củ hành để phi và hành lá riêng. Cà chua thái múi. Trứng đánh bông với ít muối.
Tiến hành: phi hành với dầu cho thơm. Đổ nước, cho muối vào. Đợi sôi thì cho cà chua vào. Đợi sôi lần nữa thì đổ trứng vào chậm chậm vừa đổ vừa nguấy đều. Đợi sôi lần nữa cho hành lá vào, tắt bếp, rắc hạt tiêu, xong. Siêu nhanh, ăn mùa hè cực mát.
Ai thích ăn thịt thì phi hành rồi cho thịt vào xào. Ai thích ăn với đậu phụ thì cho đậu vào trước cà chua cho mềm (ko cần rán, ăn mềm và mát hơn). Hoặc cả thịt cả đậu thì tùy. Nếu có thể thì thêm rau mùi, thái nhỏ cho vào cùng với hành lá ăn rất ngon và thơm.