Cà bung _thực sự dành cho những người giảm béo

xixi

Đỗ Phương Linh
(xixi)

New Member
Cà Bung
nguyên liệu:
_đậu phụ 4 bìa
_cà tím 0,5kg
_sấu chua, cà chua
_hành hoa , tía tô , lá lốt , nghệ , tỏi
_gia vị , mì chính .

cách làm :
_ đối với người hơi hơi béo thì rán đậu cho vàng đều bốn mặt, còn đã béo quá mức rồi thì nên dùng đậu nướng có bán sẵn ngoài chợ .
_ cà tím chọn quả tròn đều , dầy và đốm trắng ở đáy quả phải nhỏ để đảm bảo cà tím non, thái hình miếng cau vừa ăn , ngâm khoản 3 tiếng với một chút muối cho hết nhựa và trắng cà
_phi hành tỏi cho thật thơm , cho cà chua vào xào , cho tiếp cà tím vào đảo nhẹ . nêm gia vị mì chính cho ngấm . chú ý lúc này đừng nên dùng đũa để xào mà cố gắng cầm quai nồi mà lắc vì cà tím rất dễ nát .
_khi cà se lại đổi màu nâu nâu thì cho nước vào sâm sấp , đun sôi , cho sấu chua và đậu phụ đã rán vào . cho nghệ để nước có màu vàng tươi (ít thôi ko thì khó ngửi lắm )
_nêm lại gia vị , dầm sấu , đun sôi thêm một lúc cho đậu ngấm nước . tắt bếp cho hành , tía tô , lá lốt vào nối . nên ăn nguội với cơm

yêu cầu thành phẩm :
_cà tím ko nát , bát canh có màu nâu của cà tím , đỏ của cà chua , vàng của đậu phụ , xanh của hành hoa .
_thơm mùi tía tô
_vị chua vừa , đậm mùi đặc trưng cuả cà tím.

chú ý :
_ thực ra món này vốn có thêm thịt ba chỉ hoặc sườn nhưng vị béo rồi nên cắt . nếu bạn nào có nhu cầu cho thêm protit thì cần xào qua thịt ba chỉ với hành , tỏi , gia vị và nghệ . còn nếu dùng sườn thì ninh cho dừ và ướp với chút nghệ cho màu mè một tí .
_ món này đảm bảo ko béo nếu bạn xào thật ít dầu ăn , thích hợp cho người muốn giảm cân và ăn chay .
 
Hix, em Linh ơi, sao anh ăn món này mà vẫn cứ béo vậy :-s
 
Chỉnh sửa lần cuối:
ối , sao anh lại hỏi em , món này gầy đến thế là cùng rồi còn gì . ăn món này , vừa ko lo tăng cân lại còn rất ngon , dễ ăn nữa chứ :)
nếu anh ăn mãi mà vẫn béo thì chứng tỏ anh đã nấu thêm rất nhiều protit động vật vào đấy rùi :)) chứ còn làm theo những gì em hướng dẫn thì , chà chà , như em đây này , giảm được 4kg rùi đó :D
 
Vũ Đình Hoàng đã viết:
Em Linh sisi kinh khủng thật, anh ngưỡng mộ em :D :D :D
Nhấn để mở rộng...
Anh Hoàng ơi , tự nhiên em có cảm giác anh em mình thân thiết lên rất nhiều từ sau câu nói này của anh đấy :x Đảm bảo trong 100 ngày tới , anh sẽ là người em iu wi' nhất |-)
mà hình như anh cũng béo đúng không ? b-)
 
Đỗ Phương Linh đã viết:
ối , sao anh lại hỏi em , món này gầy đến thế là cùng rồi còn gì . ăn món này , vừa ko lo tăng cân lại còn rất ngon , dễ ăn nữa chứ :)
nếu anh ăn mãi mà vẫn béo thì chứng tỏ anh đã nấu thêm rất nhiều protit động vật vào đấy rùi :)) chứ còn làm theo những gì em hướng dẫn thì , chà chà , như em đây này , giảm được 4kg rùi đó :D
Nhấn để mở rộng...
Anh thì không nấu rùi, mẹ anh nấu cho anh. Nhưng mà không hiểu sao ăn xong anh vẫn thấy béo như thường. Hay em Linh nấu cho anh ăn đê để anh giảm béo =D>
 
Món này có vẻ ngon nhỉ... mà cà bung là quả gì thế em??? :))
 
cà bung là tên món ăn chị ạ , còn quả cà đấy gọi là cà tím chứ :D. quả này có màu tím (tất nhiên :D) , tròn như quả cam , có cái núm giống quả cà pháo (họ cà mà :D)

bố em kết nặng món này , ko biết vì nó vốn ngon hay người nấu nấu ăn ngon nữa , nhưng mà em vẫn sướng :))
 
a`, hóa ra là quả cà màu tím, nhưng chị thấy quả này dùng để muối chứ... nó bé như viên bi nhỉ?... mà lại màu tím... lạ quá :))
 
oh kìa , em bảo nó to bằng quả cam cơ mà , hay cà tím của Pháp khác của VN nhẩy. em chỉ biết cà chua bi thôi chứ không biết cà tím bi đâu chị ạ :D . cà để muối mà to thì là cà bát chứ không phải cà tím :D cà tím có 2 loại , 1 là to như quả cam , hai là như quả chuối tây ý .
 
Ôi, phục em Linh đấy, sao mà lắm loại cà thế, chị biết cà nhỏ mầu trắng, dùng để muối... ngon cực... thế có dùng cả loại này thay cho cà tím được không em? :))
 
Hờ hờ món giảm béo thực sự nhất là món... rau luộc chứ :> Phải không chị Thảo, em Linh B-)
 
Qua? Aubergine be^n Pha'p be' te.o the^' a`, be^n anh kie^'m 0 ra loa.i qua? ... non nhu+ em Linh. DDa^m ra la^`n na`o la`m cu~ng pha?i bo? he^'t ha.t, ca` bung la.i ca`ng de^~ na't.

A`, ngoa`i ti'a to^ co' the^? du`ng the^m mu`i ta`u. Du`ng mu`i ta cu~ng ddu+o+.c nhu+ng anh tha^'y mu`i ta`u ca^`n ho+n va` ho+.p ho+n. Ha^`u nhu+ mo'n na`o du`ng ha`nh la' thi` cu~ng dde^`u co' the^? du`ng mu`i ta`u dde^? gia?m ddo^. ho^i cu?a ha`nh. Nha^'t la` be^n na`y bo.n no' ba'n ra(.t 1 thu+' ha`nh la' to ba(`ng ngo'n tay, ho^i ri`nh.

Nhu+ng anh 0 bie^'t du`ng la' lo^'t dda^'y nhe'. Ho^m na`o pha?i thu+? mo+'i ddu+o+.c .
 
Hành mà to bằng ngón tay gọi là hành tây Anh Duy ạ, nó chẳng thơm tẹo nào cả... mà lá lốt em tưởng chuyên dùng để làm chả thịt chứ... vì nó hắc thế cơ mà... có lần em còn thấy người ta cho cả lá lốt vào canh khoai tây... em không ăn nên cũng không biết mùi vị thế nào, nhưng chắc là đúng thôi, bởi món đấy em được chiêm ngưỡng trong một nhà hàng Hà Nội xịn luôn, Anh Duy thử xem...
 
ối , sao lạ thế nhỉ? hành tây của Việt Nam to bằng..nắm tay chứ không phải ngón tay đâu chị Thảo ơi , hay người ta mới nhân giống mới 8-}
to anh Duy: đảm đang dễ sợ ==> vợ con được nhờ
to anh Hà : rau luộc thì gầy thật , lại còn đẹp da khoẻ tóc . em kết nhất là rau muống luộc , 1 năm ăn rau muống 300 ngày không chán , cho ít sấu vào nước rau thì cứ gọi là mê tít 8-}
 
.. :( .. sao box này toàn giảm béo thế ạ ... :( ... thế hóa ra trong này mọi người bẻo cả nhà à... :( ... choáng quá ... 8-} b-)
 
Khỏang 1 năm nay lúc nào anh cũng trên 80 kí, có 1 lần cân thành 85 kí, cả 2 bên nội ngọai vợ con anh chị em họ hàng cứ gọi là mặt tái mét. Thế có phải là béo không ?

Em Thảo nói hành tây là hành củ hay là hành lá nhỉ :) Anh thì quen gọi hành củ ( to bằng nắm tay em Linh ) là hành tây.
 
Đỗ Phương Linh đã viết:
ối , sao lạ thế nhỉ? hành tây của Việt Nam to bằng..nắm tay chứ không phải ngón tay đâu chị Thảo ơi , hay người ta mới nhân giống mới 8-}
to anh Duy: đảm đang dễ sợ ==> vợ con được nhờ
to anh Hà : rau luộc thì gầy thật , lại còn đẹp da khoẻ tóc . em kết nhất là rau muống luộc , 1 năm ăn rau muống 300 ngày không chán , cho ít sấu vào nước rau thì cứ gọi là mê tít 8-}
Nhấn để mở rộng...
Anh thì khoái canh cua mùng tơi ăn với cà pháo chua =P~ Ui đơn giản thế mà ăn mãi ko chán :x
À mà có món canh lá lốt ăn ngon lắm :D Ăn giải cảm được đấy :p Thế mà chị Thảo anh Duy chưa ăn :p
 
Hành to bằng ngón tay là hành tây (nhưng loại lá)... còn củ hành tây thì em cũng biết

@Hà: Canh là lốt thì chị chưa tuởng tượng ra, nhưng nếu uống để giải cảm thì gọi là thuốc rồi, phải nhắm mắt vào mà uống thôi.

@Anh Duy: 80 kg thì phải xem lại Anh ạ, nếu anh cao 1m80 thì không sao, chứ 1m70 thì em cam đoan là anh còn có cả mỡ trong máu ý chứ.

@Thủy: Trong này có hai thành phần em ạ, một là Xômali như chị em mình, hai là béo khoẻ, béo đẹp như anh Duy và em Linh,.... thế nên mới có những món tăng cân, rồi giảm cân.... Ôi giá mà cho tất cả chúng ta vào một nồi quấy lên rồi đổ ra khuôn nhỉ... có khi là vừa vặn đấy.... :((
 
@ chị Thảo : động chạm đến nỗi buồn của em và anh Duy thế à? dã man chưa kìa .
lại thêm một góp ý thế này chị ạ: bây giờ em hiểu cái củ hành tây mà chị bảo là to bằng ngón tay là củ gì rồi , có phải là củ hành khô không ?:D vỏ nó màu gạch nung , dùng để phi thơm khi xào nấu chứ gì , hè hè , chắc là thế roai.
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để phản hồi tại đây.
Back
Bên trên