Thịt gà trăm món
- Bắt đầu Gabyy
- Ngày bắt đầu
Món ăn 1
Sau đây là món ăn thứ nhất trong họ nhà gà:
CHÁO GÀ ( món ăn đơn giản ,dễ nấu)
NGUYÊN LIỆU
-Bộ xương của một con gà
-Một số thịt của con gà xé nhỏ
-Muối hay bột canh
-Hạt tiêu xay nhuyễn
-2 củ cà rốt( cắt lát )
-Cấn tây cắt khúc(3 cọng)
-Gạo (nửa lạng)
-Hành,Rau thơm (nếu có thể)
CÁCH LÀM
1.Cho xương và thịt gà vào 1 xong lớn ,đun sôi,hớt bọt.
Gỡ thịt ra xé nhỏ
2.Cho xương gà vào đun tiếp +muối+ cà rốt+gạo đun liu riu nhỏ lửa chừng 2 tiếng .Vớt xương gà ra,nếm sao cho vừa miệng ,thêm mắm muối nếu cần.
3.Cuối cùng bỏ rau thơm hỗn hợp và gia vị vừa ăn.Rải cần tây ,hành lên trên nếu thích.
Món này hơi khác món trong truyên về cái Lò Gạch của Nam Cao 1 tí
Chúc cả nhà ngon miệng
Sau đây là món ăn thứ nhất trong họ nhà gà:
CHÁO GÀ ( món ăn đơn giản ,dễ nấu)
NGUYÊN LIỆU
-Bộ xương của một con gà
-Một số thịt của con gà xé nhỏ
-Muối hay bột canh
-Hạt tiêu xay nhuyễn
-2 củ cà rốt( cắt lát )
-Cấn tây cắt khúc(3 cọng)
-Gạo (nửa lạng)
-Hành,Rau thơm (nếu có thể)
CÁCH LÀM
1.Cho xương và thịt gà vào 1 xong lớn ,đun sôi,hớt bọt.
Gỡ thịt ra xé nhỏ
2.Cho xương gà vào đun tiếp +muối+ cà rốt+gạo đun liu riu nhỏ lửa chừng 2 tiếng .Vớt xương gà ra,nếm sao cho vừa miệng ,thêm mắm muối nếu cần.
3.Cuối cùng bỏ rau thơm hỗn hợp và gia vị vừa ăn.Rải cần tây ,hành lên trên nếu thích.
Món này hơi khác món trong truyên về cái Lò Gạch của Nam Cao 1 tí
Chúc cả nhà ngon miệng
Món ăn 2
[/b] GÀ SỐT CHANH BƠ
[/b]
4 người ăn
I. NGUYÊN LIỆU
-Gà ( 6 lạng)
-Khoai Tây ( 1 lạng)
-Trứng gà (1 quả)
-Bột mì ( 1 lạng)
-Hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu ,đường
-Chanh (1 quả)
-Bơ(20g)
-Dấm
-Cà chua ,dưa chuột ,mùi xà lách (nếu có)
II.CÁCH LÀM
-Gà lọc xương (chưa chín),thịt gà thái miếng 3-3
-Tẩm ướp hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu đường.
-Lấy gà nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ khô
-Chảo mỡ nóng cho rán vàng
-Khoai tây thái mỏng ,ngâm dấm ,nước muối ,rửa sạch ,sau đó cho vào rán
Cách làm sốt chanh bơ:
-Bơ hơi chảy ,cho 1 bát nước +đường+gia vị trộn đều sao cho có vị ngọt hơi mặn,vắt chanh xuống .Cho bột đao vào cho sốt được sánh.Sau đó đổ sốt vào thịt gà
Yêu cầu : Sốt có vị chua ,thơm mùi bơ
[/b] GÀ SỐT CHANH BƠ
[/b]
4 người ăn
I. NGUYÊN LIỆU
-Gà ( 6 lạng)
-Khoai Tây ( 1 lạng)
-Trứng gà (1 quả)
-Bột mì ( 1 lạng)
-Hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu ,đường
-Chanh (1 quả)
-Bơ(20g)
-Dấm
-Cà chua ,dưa chuột ,mùi xà lách (nếu có)
II.CÁCH LÀM
-Gà lọc xương (chưa chín),thịt gà thái miếng 3-3
-Tẩm ướp hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu đường.
-Lấy gà nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ khô
-Chảo mỡ nóng cho rán vàng
-Khoai tây thái mỏng ,ngâm dấm ,nước muối ,rửa sạch ,sau đó cho vào rán
Cách làm sốt chanh bơ:
-Bơ hơi chảy ,cho 1 bát nước +đường+gia vị trộn đều sao cho có vị ngọt hơi mặn,vắt chanh xuống .Cho bột đao vào cho sốt được sánh.Sau đó đổ sốt vào thịt gà
Yêu cầu : Sốt có vị chua ,thơm mùi bơ
Trần Lan Vy
(sweetcandy)
Moderator
yep, ga ben nuoc ngoai toan la ga cong nghiep nen vua re , vua bo chang ngon duoc nhu ga VN
chang ngon duoc nhu ga VN
Trần Lan Vy
(sweetcandy)
Moderator
oh em cung biet loai do chi Giang,,,mua ga gia thi no khong bo nhung van khong bao gio giong VN that duoc a
Nguyễn Lan Anh
(Nguyen Lan Anh)
New Member
Eo oi,hom nay vua` di cho*. cong nhan la` dau cung toa`n ga` voi ga`,chac ti`nh ca?nh thi` cu~ng giong voi moi nguoi` thoi, nhung ma` cho em thi` no' hoi kha'c mot chu't- thit ga` thi` vua` re? vua` nhieu, chu' thit lo*n (pork) thi` do^' kiem duoc o ca'i sieu thi vua` vua` nao ....
(chac roi pha?i den TET cuoc bo^. den khu nguoi` Hoa ma` noi the^' : da~ dat roi nhung cha('c cung toa`n thit mo*~ ...ehe` the nen tho^i danh` cu' phai ga(.m thit ga` het tha'ng na(m thoi ...he`he` di cho* dang ti'nh pha?i hoi housemates xem, thena`o lai gap ba`i ba` chi o day nhi?,cu~ng may, ma` em nghi~ chi LA dat ca'i ten the na`y chac co`n nhie^`u chie^u chua gio*? lam pha?i ko a ..the thi`cu' post len dan dan cho co' dua' na`o no' pha?i hoa`n ca?nh nhu em nhi?, it nhat cung ko thay vi` so*. thit ga` qua' ma` tha`nh ...on diet -an kieng ..nhi?heheh
Ah chac ve khoan menu thit ga` cac mon A' Au thi` chi LA co' ca? ba?ng na(`m lo`ng roi ay nhi?-em cha? da'm tham gia- so* loe toe, ai ma` la`m theo sau da^'y xep ha`ng truoc toa- ..thi` kho^?
Nhung co' mon na`y thi` ko biet moi nguoi da~ thu? chua,... nguyen lieu thi` cung de kiem,svien lam muh..yen tam(!),lu.c tu? lanh (hay ho?i xin trong camp) mot chu't la` nau duoc, ko phai mat ca? gio` o cho*. dau
ehe` Ten that thi` em ko biet, chi? hay goi la`
Thit ga` nha('m Coca-cola
Nguyen lieu:
Noi nieu xong cha?o...ehe mot ca'i la`du? roi,,,!,,!
Thit ga` (chi? thit ddui` ko thoi thi` tuyet!)
Ma('m, muo^'i, tie^u, o't (loai o't kho^ cua? Thai Lan thi` tuyet nhat(ah`vi` o day em co' san hihi , ko thi` bat cu' loai ot' qua? na`o cay cay la` duoc roi),gia vi..
Coca-cola (sure la` de kiem nha')
Ti? le va`tha`nh phan the na`o thi` tuy` dau bep (..hihihi )mien la` liec qua xem cach la`m o duoi' day chut!
***
1.Dau tien la` neu thit ga` dong lanh (frozen) thi` phai defrost cho tan bang khoang chu`ng 45'-1 tieng gi` day -(co' oven thi` ko noi' la`m gi`) - (co`n ko,goi y' neu de truo'c ba`n hoc thi`sau gan 1h quan sa't ki~ cang ban se biet la` sau khi no' chi'n trong se da'ng yeu hon the na`o, ,.ma` neu tren da^'y ko co' ca'c do^` an nua thi`,ko van de gi, virus free!)
2.Xong buo'c thu' nhat dat cha?o len bep cho that no'ng,-> cho da^`u vao cha?o, den khi no' reo thi` cho va`o cha?o ot' bam nho? (va`mot so^' gia vi ma` ban muo^'n la`m da^.y mu`i) sau khi cho va`o- van nho? lu?a di mot chu't va` da?o nhe., cho den khi nghe ha`ng xo'm hay ban cu`ng nha`do'ng cua? lach ca.ch la` ban biet mui` da~ day du? roi day !
3. Buo'c tiep theo la` ban cho thit ga`vao`- truo'c do' mot teo thi` can van lua? to len - cho dau that soi- va` luong dau (oil) du? het cho thit ga..Cho thit ga`vao`, rat vui tai day, nhung ban pha?i can than nua nha !
4.Khi cac mienf thit ga` da~ xe'm canh mot chu't (chac khoang 5-7 phu't gi` do') thi` ban co' the ha. lu?a di mot chu't - va`lu'c na`y ban ro't Coke va`o cha?o- luong Coca-cola bang voi luong dau (oil) de trong giong tha`nh mo'n dim vay..
.. cu' de bep nhu vay, chi? can de mot con mat to'i no' trong vo`ng hon 10' tiep sau do' (trong khoang thoi gian gan cuoi ban ne^m va`o muo^'i, ma('m hay cac loai gia vi ma(.n ban co' )
...nhu vay den khi trong cha?o luong nuo'c (dau +coke..) can di ga^`n ba(`ng luong dau ban dau, va` mo'n thit ga` cua? ban nga? sang ma`u nau va`ng o'ng a'nh...
5. Ban co' the^" thu? xem no' chi'n bang ca'ch cat thu? va`o no'-neu mieng cat de da`ng va` pha^`n thit ko co' nuo'c ho^`ng nua thi` ban co' the ba('c ra duoc roi day...
..6, den buo'c na`y , thi` chi? co`n la`mo`i nhung ai tha`nh vien da'nh hoi thay mo'n na`y tu` dau- nem thu? xem mieng ga` cua? ban an vo'i ba'nh my` hay co*m deu duoc- co' huong vi cua? mo'n coke- hoi ngo.t ma` lai ho*i no^? la'ch ta'ch khi ban can thu? ko nha'?
Thu? xem sao !
(chac roi pha?i den TET cuoc bo^. den khu nguoi` Hoa ma` noi the^' : da~ dat roi nhung cha('c cung toa`n thit mo*~
...ehe` the nen tho^i danh` cu' phai ga(.m thit ga` het tha'ng na(m thoi ...he`he` di cho* dang ti'nh pha?i hoi housemates xem, thena`o lai gap ba`i ba` chi o day nhi?,cu~ng may, ma` em nghi~ chi LA dat ca'i ten the na`y chac co`n nhie^`u chie^u chua gio*? lam pha?i ko a ..the thi`cu' post len dan dan cho co' dua' na`o no' pha?i hoa`n ca?nh nhu em nhi?, it nhat cung ko thay vi` so*. thit ga` qua' ma` tha`nh ...on diet -an kieng ..nhi?hehehAh chac ve khoan menu thit ga` cac mon A' Au thi` chi LA co' ca? ba?ng na(`m lo`ng roi ay nhi?-em cha? da'm tham gia- so* loe toe, ai ma` la`m theo sau da^'y xep ha`ng truoc toa- ..thi` kho^?
Nhung co' mon na`y thi` ko biet moi nguoi da~ thu? chua,... nguyen lieu thi` cung de kiem,svien lam muh..yen tam(!),lu.c tu? lanh (hay ho?i xin trong camp) mot chu't la` nau duoc, ko phai mat ca? gio` o cho*. dau
ehe` Ten that thi` em ko biet, chi? hay goi la`
Thit ga` nha('m Coca-cola
Nguyen lieu:
Noi nieu xong cha?o...ehe mot ca'i la`du? roi,,,!,,!
Thit ga` (chi? thit ddui` ko thoi thi` tuyet!)
Ma('m, muo^'i, tie^u, o't (loai o't kho^ cua? Thai Lan thi` tuyet nhat(ah`vi` o day em co' san hihi
, ko thi` bat cu' loai ot' qua? na`o cay cay la` duoc roi),gia vi..Coca-cola (sure la` de kiem nha')
Ti? le va`tha`nh phan the na`o thi` tuy` dau bep (..hihihi )mien la` liec qua xem cach la`m o duoi' day chut!
***
1.Dau tien la` neu thit ga` dong lanh (frozen) thi` phai defrost cho tan bang khoang chu`ng 45'-1 tieng gi` day -(co' oven thi` ko noi' la`m gi`) - (co`n ko,goi y' neu de truo'c ba`n hoc thi`sau gan 1h quan sa't ki~ cang ban se biet la` sau khi no' chi'n trong se da'ng yeu hon the na`o, ,.ma` neu tren da^'y ko co' ca'c do^` an nua thi`,ko van de gi, virus free!)
2.Xong buo'c thu' nhat dat cha?o len bep cho that no'ng,-> cho da^`u vao cha?o, den khi no' reo thi` cho va`o cha?o ot' bam nho? (va`mot so^' gia vi ma` ban muo^'n la`m da^.y mu`i) sau khi cho va`o- van nho? lu?a di mot chu't va` da?o nhe., cho den khi nghe ha`ng xo'm hay ban cu`ng nha`do'ng cua? lach ca.ch la` ban biet mui` da~ day du? roi day !
3. Buo'c tiep theo la` ban cho thit ga`vao`- truo'c do' mot teo thi` can van lua? to len - cho dau that soi- va` luong dau (oil) du? het cho thit ga..Cho thit ga`vao`, rat vui tai day, nhung ban pha?i can than nua nha !
4.Khi cac mienf thit ga` da~ xe'm canh mot chu't (chac khoang 5-7 phu't gi` do') thi` ban co' the ha. lu?a di mot chu't - va`lu'c na`y ban ro't Coke va`o cha?o- luong Coca-cola bang voi luong dau (oil) de trong giong tha`nh mo'n dim vay..
.. cu' de bep nhu vay, chi? can de mot con mat to'i no'
trong vo`ng hon 10' tiep sau do' (trong khoang thoi gian gan cuoi ban ne^m va`o muo^'i, ma('m hay cac loai gia vi ma(.n ban co' )...nhu vay den khi trong cha?o luong nuo'c (dau +coke..) can di ga^`n ba(`ng luong dau ban dau, va` mo'n thit ga` cua? ban nga? sang ma`u nau va`ng o'ng a'nh...
5. Ban co' the^" thu? xem no' chi'n bang ca'ch cat thu? va`o no'-neu mieng cat de da`ng va` pha^`n thit ko co' nuo'c ho^`ng nua thi` ban co' the ba('c ra duoc roi day...
..6, den buo'c na`y , thi` chi? co`n la`mo`i nhung ai tha`nh vien da'nh hoi thay mo'n na`y tu` dau- nem thu? xem mieng ga` cua? ban an vo'i ba'nh my` hay co*m deu duoc- co' huong vi cua? mo'n coke- hoi ngo.t ma` lai ho*i no^? la'ch ta'ch khi ban can thu? ko nha'?
Thu? xem sao !
Hôm nay vừa làm thử món gà của em Nguyễn Lan Anh ,nhưng nhà không có Coke nên thay bằng Fanta và Sprite.Tuy vị chắc hơi khác nhưng công nhận là vẫn ngon tuyệt ,thịt gà mềm với vị cay của ớt,thơm của hành phi,ngọt của fanta,chua của sprite,ấn tượng cực kỳ .Mọi người nên thử làm xem.Em Lan Anh còn món nào nữa thì post lên đi.
.Mọi người nên thử làm xem.Em Lan Anh còn món nào nữa thì post lên đi.
Nguyễn Lan Anh
(Nguyen Lan Anh)
New Member
..dạ không hi`hi` bây h thì phải đi học rồi ạ, thôi cả nhà có món nào thêm thì bổ sung vào không thì cứ nêu kinh nghiệm biến tấu lên.. cũng được, càng nhiều càng ngon.. ;D..
cũng được, càng nhiều càng ngon.. ;D..Chưa có thời gian làm món thịt gà nhắm Coca cola của em Nguyễn Lan Anh
Nhưng hôm qua vừa lên Net search được món Gà Rôti chanh,chị cũng đã làm thử rùi,ngon phết,post lên đây cho mọi người xem ai thích thì nấu
Nguyên liệu:
-Thịt gà,hành lá,nước mắm (2 thìa ),mật ong(2 thìa),muối,hạt tiêu,dầu ăn,tỏi,nước cốt chanh.
Cách làm
-Thịt gà(nạc) ,thái miếng 3 x 3 cm,ướp mắm,mật ong,1 ít muối ,tiêu
-Tỏi băm nhỏ+hành lá,cho vào cối xay.Trộn một ít nước chanh vào đó rồi tưới cái hỗn hợp đấy lên thịt gà.
Ướp cũng lâu lâu đấy,khoảng 2 tiếng nhé.
-Sau đó cho vào oven(bôi một ít dầu lên mặt thịt gà cho đỡ cháy) ,lửa nhỏ thôi,để khoảng 15 -20 phút.
Tiếp đó là mục chén,cái này cũng nhắm với Cocacola được.
Chúc cả nhà ngon miệng
Nhưng hôm qua vừa lên Net search được món Gà Rôti chanh,chị cũng đã làm thử rùi,ngon phết,post lên đây cho mọi người xem ai thích thì nấu
Nguyên liệu:
-Thịt gà,hành lá,nước mắm (2 thìa ),mật ong(2 thìa),muối,hạt tiêu,dầu ăn,tỏi,nước cốt chanh.
Cách làm
-Thịt gà(nạc) ,thái miếng 3 x 3 cm,ướp mắm,mật ong,1 ít muối ,tiêu
-Tỏi băm nhỏ+hành lá,cho vào cối xay.Trộn một ít nước chanh vào đó rồi tưới cái hỗn hợp đấy lên thịt gà.
Ướp cũng lâu lâu đấy,khoảng 2 tiếng nhé.
-Sau đó cho vào oven(bôi một ít dầu lên mặt thịt gà cho đỡ cháy) ,lửa nhỏ thôi,để khoảng 15 -20 phút.
Tiếp đó là mục chén,cái này cũng nhắm với Cocacola được.
Chúc cả nhà ngon miệng
Phan Việt Anh
(vietanh)
<img src="images/misc/pnkhrts1.gif" align="middle"
Trùi ui ... chỉ toàn thấy thịt ga thôi à ...
Ban đầu đọc thì em thấy thièm thièm ...
Sau thì thấy ... ngon ngon ...
Tiếp đến thì iem ... ợ ợ ợ ... vì mỡ ... phát ngấy ...
Bây giờ thì em ngồi khóc vì món gà chán chết !
Bắt đền mọi người đấy ... làm thế nào mà em chưa kịp ăn hết 100 món đã phát khóc rồi !
Ban đầu đọc thì em thấy thièm thièm ...
Sau thì thấy ... ngon ngon ...
Tiếp đến thì iem ... ợ ợ ợ ... vì mỡ ... phát ngấy ...
Bây giờ thì em ngồi khóc vì món gà chán chết !
Bắt đền mọi người đấy ... làm thế nào mà em chưa kịp ăn hết 100 món đã phát khóc rồi !
Ở bên nước ngoài thịt gà còn ghê hơn, ,kho thì ăn không nổi,luộc chắc ngất xỉu vì ngộ độc ,thế nên mới phải nghĩ ra nhìu cách nấu cho đỡ chán chứ
P/S :đính chính lai với moi người ,em chưa thể làm đươc 100 món thịt gà đâu nhé.
Chẳng qua lấy cái tên "Thịt gà trăm món" để cả nhà bổ sung thôi ạ,ko có hôm qua đi sinh nhật HAO với lai bạn Trang mọi người lại phải "trả vờ" khen em,em là em chẳng hài lòng chút nào cả
hehee
Í quên,Việt Anh hôm qua về nhà bị ăn mắng ko em.Sorry em trước,tại chị mà em phải chịu vạ lây .
,kho thì ăn không nổi,luộc chắc ngất xỉu vì ngộ độc ,thế nên mới phải nghĩ ra nhìu cách nấu cho đỡ chán chứP/S :đính chính lai với moi người ,em chưa thể làm đươc 100 món thịt gà đâu nhé.
Chẳng qua lấy cái tên "Thịt gà trăm món" để cả nhà bổ sung thôi ạ,ko có hôm qua đi sinh nhật HAO với lai bạn Trang mọi người lại phải "trả vờ" khen em,em là em chẳng hài lòng chút nào cả
hehee
Í quên,Việt Anh hôm qua về nhà bị ăn mắng ko em.Sorry em trước,tại chị mà em phải chịu vạ lây .
Chỉnh sửa lần cuối:
Bùi Thu Trang
(Liverpool)
Moderator
Tran Kien đã viết:Hôm nay vừa làm thử món gà của em Nguyễn Lan Anh ,nhưng nhà không có Coke nên thay bằng Fanta và Sprite.Tuy vị chắc hơi khác nhưng công nhận là vẫn ngon tuyệt ,thịt gà mềm với vị cay của ớt,thơm của hành phi,ngọt của fanta,chua của sprite,ấn tượng cực kỳ
càng ngày càng đảm nhỉ...híc... giá mà... hehehehe hihihihi....( 1 trong những tiêu chuẩn chồng mình đây, chậc, tiếc tiếc là hị hị hị
:lol: :razz: :mrgreen: <--- đeo kính cho đỡ nghịu hị hị )Lanh đã viết:
trùi, ai "trả vờ", cái nhà cô này rách quá nhể?
hehe.con ong đốt đau quá ..nên bỏ nó đi rồi
Chỉnh sửa lần cuối bởi người điều hành:
Hoàng Thư Trang
(HoangThuTrang)
New Member
Hờ ngon nhờ, chả biết gì vào đây ủng hộ bạn Lan Anh cái, ở nhà mà lâu tí nữa là tớ mang bát đĩa đến nhà ấy xin học nghề đấy. Hic may ra sau em Việt Anh còn để ý đến mình, hìhì...
Nguyễn Bích Thủy
(puppy6)
New Member
hi` hi` chả biết góp thêm món gì ở bên này gà nhiều loại ăn mãi phát ngán nhưng mà món gà nấm là món khoái khẩu của em đấy
Gà nấm
Nguyên liệu:
-Thịt gà (thịt đùi thì càng tốt) khoảng từ 4-5 cái đùi ờ nhưng mà thịt đùi gà mua bên này chứ còn ở nhà thì cứ chơi cả con
-Nấm hương(cái này ở đâu cũng tìm được) khoảng một lạng nấm nhỏ hoặc 1/3 túi nấm hương to (nhưng mà nấm nhỏ ngon hơn)
-Ít bột mì
Cách làm:
-Gà chặt thành miếng to bằng 1/2 bàn tay
-Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào để dầu nóng cho thịt gà vào rán qua đến khi hơi vàng vàng(đừng rán kĩ không thì thịt sẽ bị quắt không nhá được đâu )
-Sau đó bắc nồi lên bếp cho gà đã rán vào cho ít nước cho gia vị, đun tầm 1/2h tùy tình hình đến khi thịt ngấm mắm muối
-Tiếp đó cho nấm hương đã ngâm nước nóng cho nở vào nồi. Đặc biệt cả nhà nhớ gạn cặn ở bát ngâm nấm đi lấy nước nấm cho vào nồi gà đang đun trên bếp.
-Tiếp đến là đun một lúc cho nấm chín rồi khi nào mở nồi muốn lấy ngay một cái bát măm măm thì đến lúc cho it' bột trước đó đã được trộn với ít nước cho đến khi sền sệt rồi cho vào nồi nấm đang trên bếp để nước trong nồi đặc lại (chừng 3')
Yeu cau: thịt gà đun càng lâu càng tốt nhưng mà lâu quá thì có khi không cần dùng răng đe^? nhai da^u Them die^u` nu*a~ la` luc' dun ga` nho*' nho? lu*?a de^? nu*o*c' ga` na^'m the^m ngo.t
Cai nay ma an luc nong thi perfect co the an voi banh mi hay com deu ngon ca.
Hic noi den day lai thay them thoi di lam an vay g'luck.
Cai nay hoi lau co khi cac bac ta('m du*o*c ma^y' la^`n ro^i` y' chu*'
Gà nấm
Nguyên liệu:
-Thịt gà (thịt đùi thì càng tốt) khoảng từ 4-5 cái đùi ờ nhưng mà thịt đùi gà mua bên này chứ còn ở nhà thì cứ chơi cả con
-Nấm hương(cái này ở đâu cũng tìm được) khoảng một lạng nấm nhỏ hoặc 1/3 túi nấm hương to (nhưng mà nấm nhỏ ngon hơn)
-Ít bột mì
Cách làm:
-Gà chặt thành miếng to bằng 1/2 bàn tay
-Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào để dầu nóng cho thịt gà vào rán qua đến khi hơi vàng vàng(đừng rán kĩ không thì thịt sẽ bị quắt
không nhá được đâu )-Sau đó bắc nồi lên bếp cho gà đã rán vào cho ít nước cho gia vị, đun tầm 1/2h tùy tình hình đến khi thịt ngấm mắm muối
-Tiếp đó cho nấm hương đã ngâm nước nóng cho nở vào nồi. Đặc biệt cả nhà nhớ gạn cặn ở bát ngâm nấm đi lấy nước nấm cho vào nồi gà đang đun trên bếp.
-Tiếp đến là đun một lúc cho nấm chín rồi khi nào mở nồi muốn lấy ngay một cái bát măm măm thì đến lúc cho it' bột trước đó đã được trộn với ít nước cho đến khi sền sệt rồi cho vào nồi nấm đang trên bếp để nước trong nồi đặc lại (chừng 3')
Yeu cau: thịt gà đun càng lâu càng tốt nhưng mà lâu quá thì có khi không cần dùng răng đe^? nhai da^u
Them die^u` nu*a~ la` luc' dun ga` nho*' nho? lu*?a de^? nu*o*c' ga` na^'m the^m ngo.tCai nay ma an luc nong thi perfect
co the an voi banh mi hay com deu ngon ca.Hic noi den day lai thay them thoi di lam an vay
g'luck. Cai nay hoi lau co khi cac bac ta('m du*o*c ma^y' la^`n ro^i` y' chu*'
Chỉnh sửa lần cuối: