Thảo luận chung về tình hình môi trường

[Đỗ Việt (doviet)]

Mà em học về Food and the environment xong thấy hoảng quá ạ :-s. Cứ 1kg thịt bò tương đương với 34.6kg CO2 eq (. Cũng có nhiều phim ảnh và vận động về vấn đề diet và thay đổi khí hậu. Nhưng mà em không hiểu lắm. Cái "chu trình chế biến thực phẩm" trực tiếp và gián tiếp gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến môi trường, tiêu tốn nhiều năng lượng, mà nhu cầu thì cứ ngày một tăng. Nhưng chẳng lẽ lại vận động hãy ăn ít đi :-/. Mà nói chung có nhiều vấn đề em cũng đang rối chưa biết nói thế nào phải nghĩ thêm đã =((. Hihi, tại đang nói về ý thức về vấn đề khủng hoảng khí hậu nên tự nhiên em cứ nghĩ đến cái này thôi .

Theo các tài liệu anh đã đọc thì họ nói việc tiêu thụ 1 cân thịt bò tương đương với 36 kg CO[SUB]2[/SUB] (hoặc chính xác hơn thì là 36,4 kg), nhiều hơn con số em nói 1 chút xíu.
Nhưng CO[SUB]2[/SUB] không phải vấn đề duy nhất đối với môi trường mà còn có cả CH[SUB]4[/SUB] nữa. Nếu như việc CO[SUB]2[/SUB] được thải ra gắn với các hoạt động sản xuất và vận chuyển thì CH[SUB]4[/SUB] (khí nhà kính có tác dụng mạnh gấp 23 lần CO[SUB]2[/SUB]) lại gắn liền với hoạt động chăn nuôi các động vật ăn cỏ (bò, dê, cừu...) vì hệ thống tiêu hóa của các loài này là môi trường sản sinh CH[SUB]4[/SUB] đáng kể.
Anh Trung có post khá nhiều bài liên quan đến vấn đề này ở đây: http://www.hn-ams.org/forum/showthread.php?t=42404

Bảo mọi người ngừng ăn thịt thì gần như là bất khả thi. Nhưng nếu mỗi người (vì trái đất thân yêu) giảm lượng thịt tiêu thụ đi thì sẽ giúp cho trái đất rất nhiều. Ví dụ như nếu lúc trước ngày nào cũng ăn thì thì giờ giảm xuống chỉ ăn thịt 2-3 bữa/tuần chẳng hạn?

Thêm nữa là ngay cả giữa các loại thịt cũng có sự phân biệt rõ rệt về mức độ ô nhiễm. Theo nhiều tài liệu, người ta so sánh tượng trưng về sự ô nhiễm giữa việc tiêu thụ thịt và quãng đường đi lại của ôtô thế này:

• 1 cân thịt bê = 220 km
• 1 cân thịt cừu sữa = 180 km
• 1 cân thịt bò = 70 km
• 1 cân thịt lơn = 30 km

Và tương tự, người ta cho là việc sản xuất 1 cân gạo hoặc khoai tây chỉ tương đương với việc đỗ xe vào lề đường.

Anh rất muốn đọc chi tiết hơn về nguồn gốc của những con số trên, nhưng hiện tại vẫn chưa tìm thấy. Anh thấy em (Hải Anh) tiếp xúc với khá nhiều tư liệu bổ ích và thú vị. Em có gì hay nữa thì cho anh tham khảo với nhé! >:-D<