Món ăn ngày tết hóa vàng của người Hà Nội

camha

Trần Cẩm Hà
(camha)

New Member
Không nhanh viết ra là quên mất. Nhà tớ vừa xem được trên TV dạy làm món ăn trong ngày tết hóa vàng, gọi là gì cũng không nhớ nữa

Nguyên liệu:

Rau sallad (nôm na tiếng việt là xà lách)
Giò
Tôm
Bún
Bã của giấm bỗng làm từ nếp cái hoa vàng
Đường
Ớt
Rau dăm
Hành tươi
Mắm


Thực hiện

Tôm đồng càng to càng ngon, rang chín nhưng nhàn nhạt thôi chớ cho nhiều gia vị quá

Giò thái miếng rộng 2 cm dài 5cm dầy 0.5 cm

Rau dăm nhặt bỏ lá úa sâu rửa sạch

Bún lá mua về cắt thành từng miếng vừa như giò

Hành tươi bỏ rễ + lá úa, trần qua nước sôi

Xà lách rửa sạch để ráo, mỗi lá cho vào một lát giò, bún, một chú tôm, ít rau dăm, bã giấm bỗng (sau khi đã xào qua với đường), cuộn lại và buộc chặt bằng cọng hành trần.

Nước chấm: giống như nước chấm bún chả nhưng ngọt hơn và không chua, thêm ít cà cuống thì tuyệt vời. Cho ớt nhưng không cho tỏi cũng không hạt tiêu

Rồi đấy, mang cái lá xà lách quấn đủ thứ bên trong mà chấm với nước chấm kia, XỰC ĐI ! :D

PS. Nhà bạn nào quan tâm thì cứ tối thứ 6 hoặc sáng Chủ nhật hàng tuần bật kênh Hà nội lên mà xem, thể nào cũng câu được nhiều món ăn Hà Nội gốc, hơi ổn.
 
Không nhanh viết ra là quên mất. Nhà tớ vừa xem được trên TV dạy làm món ăn trong ngày tết hóa vàng, gọi là gì cũng không nhớ nữa
Nhấn để mở rộng...

PS. Nhà bạn nào quan tâm thì cứ tối thứ 6 hoặc sáng Chủ nhật hàng tuần bật kênh Hà nội lên mà xem
Nhấn để mở rộng...

Món ăn của em ngon lắm, em viết cũng hay, mỗi tội cho anh thắc mắc cái là giờ này ở nhà là 9h sáng thứ 7, em vừa xem TV lúc nào thế?

đùa tí thôi anh thấy trong này gái như em Hà là được, nếu bớt chút thơ thẩn lãng mạn đi thì cũng hơi ổn đấy.
 
Anh Chau na`y thinh thoang tuong cho va`i cau nghe rat cu' doi nha'???............ Suot nga`y cu thich bi`nh luan chi na`y chi kia, roi toan goi la` ga'i???............. co' phai la` " ha`ng" dau ma` can do dong dem. Cha bao gio ton trong ca?.....
Ma` noi gi` thi` noi con gai bay gio hau nhu ai cha biet nau an, ban qua' ma` o co' co hoi thoi....... chg qua may og con trai o biet..
 
Nhà tớ bổ sung là cái món ăn kia phải có thêm thịt ba chỉ luộc chín tới, thái mỏng nua. Đinh ninh không quên thế mà rồi vẫn ... :(.

:D, ổn cái gì nhở ? :D Ổn chuyện thứ 7 máu chảy nhầm sang thứ 6 hở Châu ? :D Cám ơn nhà Châu động viên được câu hởi lòng hởi dạ ghê lắm :D
 
hê hê thế các em chưa nghe danh lãng tử Xchau , phong lưu hơn người ... đi đến đâu là gây án ở đó à ... ngưỡng mộ :D
 
Chú Tùng định phá đám đấy à, chú làm thế các em lại thích anh hơn thì bỏ mẹ.

Em Hà ơi, gái chúng nó cứ bảo anh chỉ biết bỉ gái chứ đâu biết anh nịnh gái cũng hơi giỏi, hì hì, nhất là với những em có cá tính, thông minh. Em làm anh nhớ tới mối tình thứ 7 của anh, lúc về nước cũng bỏ anh. Hay chúng mình cùng là thứ 8 của nhau, em nhở? :D
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để phản hồi tại đây.
Back
Bên trên