Đào Quỳnh Anh
(blueginger)
New Member
có bạn nào biết lam mango pudding khong nhi? chỉ mình cach làm với...
thanks
thanks
Ai biết làm món mango pudding không?
- Bắt đầu blueginger
- Ngày bắt đầu
Đào Quỳnh Anh
Phạm Vũ Ngọc Hà
(Pham Vu Ngoc Ha)
Moderator
Từ trước đến giờ em chỉ biết làm Vanille pudding và chocolate pudding thôi, nghe chị hỏi mango pudding, em thấy đã thèm rồi
Em tìm được cái cách làm này, hình như là nó không giống kiểu pudding mà em từng biết, nhưng để mình làm thử xem có ngon không:
chị cần 1 cái cốc để đong "phần":
4 phần xoài đã cắt nhỏ
1 phần đường
1/2 thìa cafe bột quế
1/4 thìa cafe "allspice" (sorry chị, em biết cái này nhưng em không biết TV là gì...)
1 phần bột mì
1 thìa cafe bột dùng để nướng (backing soda, caliumhydrogencarbonat)
1/2 phần sữa
1/8 thìa cafe muối
1/2 phần bơ chảy
kem vani, tùy ý
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
Trộn xoài với 1 nửa số đường, quế và allspice trong 1 liễn (thủy tinh).
Số đường còn lại đem trộn với sữa, bột, bột để nướng, muối và bơ.
Đổ 2 hỗn hợp đó vào với nhau và trộn đều. Cho vào lò nướng 35 phút.
Bày với kem vani.
Em tìm được cái cách làm này, hình như là nó không giống kiểu pudding mà em từng biết, nhưng để mình làm thử xem có ngon không
:chị cần 1 cái cốc để đong "phần":
4 phần xoài đã cắt nhỏ
1 phần đường
1/2 thìa cafe bột quế
1/4 thìa cafe "allspice" (sorry chị, em biết cái này nhưng em không biết TV là gì...)
1 phần bột mì
1 thìa cafe bột dùng để nướng (backing soda, caliumhydrogencarbonat)
1/2 phần sữa
1/8 thìa cafe muối
1/2 phần bơ chảy
kem vani, tùy ý
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
Trộn xoài với 1 nửa số đường, quế và allspice trong 1 liễn (thủy tinh).
Số đường còn lại đem trộn với sữa, bột, bột để nướng, muối và bơ.
Đổ 2 hỗn hợp đó vào với nhau và trộn đều. Cho vào lò nướng 35 phút.
Bày với kem vani.
Chỉnh sửa lần cuối:
Phạm Vũ Ngọc Hà
(Pham Vu Ngoc Ha)
Moderator
Hay là chị có sẵn bột mango rồi hả chị? Nếu thế, chị làm thế này:
Thành phần:
300 g bột Mango
40 g bột Gelatine
200 g đường
300 g nước
20 g bơ
1 gói bột dừa ăn liền
250 g nước đá
400 g sữa tươi
250 g whipping cream
- Trộn kỹ bột gelatine, đường và nước, sau đó đun sôi lên cho đến khi đương hoàn toàn tan vào nước. Cho bơ vào.
- Trộn kỹ (mix) bột mango, nước đá, sữa tươi,ice water, whipping cream và bột dừa ăn liền.
- Trộn kỹ 2 hỗn hợp dó với nhau. Đổ nó vào hình khuôn như ý muốn. Đe nó nguội lạnh và có thể bày với quả tươi khác.
Thành phần:
300 g bột Mango
40 g bột Gelatine
200 g đường
300 g nước
20 g bơ
1 gói bột dừa ăn liền
250 g nước đá
400 g sữa tươi
250 g whipping cream
- Trộn kỹ bột gelatine, đường và nước, sau đó đun sôi lên cho đến khi đương hoàn toàn tan vào nước. Cho bơ vào.
- Trộn kỹ (mix) bột mango, nước đá, sữa tươi,ice water, whipping cream và bột dừa ăn liền.
- Trộn kỹ 2 hỗn hợp dó với nhau. Đổ nó vào hình khuôn như ý muốn. Đe nó nguội lạnh và có thể bày với quả tươi khác.
Phạm Vũ Ngọc Hà
(Pham Vu Ngoc Ha)
Moderator
Còn đây là cách dùng xoài tươi:
Chác em sẽ thử làm theo cách nay
2 gói gelatin
3/4 chén (175 mL) đường
1 chén (250 mL) nước nóng
3 chén (750 mL) xoài đã cắt nhỏ
1 chén (250 mL) sữa tươi
8 viên đá
vài miếng xoài để trưng bày
Cách làm:
Cho gelatin và đường vào nước nóng và trông đều cho đến khi mọi thú đã được hòa tan.
Trộn xoài (đã được xay kỹ) với sũă tươi và đá trong 1 liễn to.
Trộn kỹ 2 hỗn hợp đó cho đến khi những viên đá tan hết.
Đổ vào những khuôn như ý muốn và để nguyên 3 tiếng.
Bày với những miếng xoài tươi.
Chác em sẽ thử làm theo cách nay
2 gói gelatin
3/4 chén (175 mL) đường
1 chén (250 mL) nước nóng
3 chén (750 mL) xoài đã cắt nhỏ
1 chén (250 mL) sữa tươi
8 viên đá
vài miếng xoài để trưng bày
Cách làm:
Cho gelatin và đường vào nước nóng và trông đều cho đến khi mọi thú đã được hòa tan.
Trộn xoài (đã được xay kỹ) với sũă tươi và đá trong 1 liễn to.
Trộn kỹ 2 hỗn hợp đó cho đến khi những viên đá tan hết.
Đổ vào những khuôn như ý muốn và để nguyên 3 tiếng.
Bày với những miếng xoài tươi.
Phạm Vũ Ngọc Hà
(Pham Vu Ngoc Ha)
Moderator
Chúc chị thành công và ăn ngon