^@^ Ẩm thực Hà Nội ^@^

Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Em ko ăn thịt chó, biết ăn nhưng ko thik lắm, tại cứ ăn nghĩ cảnh......lại ghê mồm :D

Cái này như kiểu các món ăn cổ truyền thì đúng hơn là " con gái HN.." Ăn uống tùy khẩu vị từng người mà. mà em cứ thắc mắc từ đầu không hiểu bún than là gì, ra là thang :)) =)) =))

9/ Cũng đúng luôn. Em không thích ăn canh cua, mà rau đay là cái gì thì em cũng không biết Em chỉ biết canh cua rau mùng tơi thôi

nghe lạ vậy thôi, chắc chị ít ra chợ nên không biết, nó đầy rẫy ra mà, ko phải hàng hiếm đâu :D . Ăn cũng được, có vị bùi, lạ, nhưng nhặt hơi mất thời gian nên thường mua rau mùng tơi cho nhanh ( thực ra bây giờ dịch vụ phát triển thik thì bảo bác bán rau nhặt luôn cho cũng được , trọn gói :)) nhưng bản thân em thì em vẫn thik mùng tơi với mướp nấu cua hơn là rau đay :D )

Mấy món liệt kê trên đây em ăn được hết, có điều là thik hoặc không thik thôi .

Mà em thấy việc ăn mắm tôm với tương đâu phải ai cũng ăn được đâu ( em cũng phải tập một thời gian) Sao lại quy kết vào " có phải con gái HN ko "
:(

Bổ sung thêm bún ốc với bún riêu :x em thik bún riêu

( nhưng không hiểu sao bây giờ người ta cứ cải biên thêm một đống thứ lổn nhổn vào ăn chả ra làm sao , mất chất [-( ) ứ thik thế, đơn giản đúng vị mới ngon :x
 
Chỉnh sửa lần cuối:
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Bánh dày Quán Gánh có nhân mà em HA ơi, đâu có ăn với giò :D Có món bánh dày nhân đậu xanh hồi bé thích ăn lắm =P~
Phương đúng là ko phải em bé HN rồi [-x
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Ôi thật hả anh, ngượng quá:"> Thế bánh giầy gì không có nhân ạ, Chợ Mơ???
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Bánh giày có mấy loại muh, loại có nhân đậu xanh là bánh giày Quán Gánh như anh Hà nói, loại ko có nhân là bánh giày bình thường, kẹp với giò lụa hoặc chả (các loại)... Nói chung là mình ko thích bánh giày vì nó dai ăn mỏi mồm vẫn ko nuốt được, cho nên mỗi lần bà nội mua bánh giày cho toàn lấy miếng giò ăn vã, để bánh giày lại cho bà...:p
 
Chỉnh sửa lần cuối:
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Anh công nhận em Thư rất tài về các món Hà Nội, nhất là cái mòn cà ý! Anh là anh ko biết đấy cũng là đặc sản Hà Nội đâu đấy! Cứ tưởng nó chỉ là version 2.0 của ốc om chuối đậu! :D
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Cứ tưởng nó chỉ là version 2.0 của ốc om chuối đậu!

Bó tay.com [-( tưởng là tưởng thế nào ...

Bánh dày ấy hả ? nhân ngọt dễ ăn hơn nhân mặn :D

Nhắc món ăn HN mới nhớ hồi be bé em đi ăn bún bò khô với bố , nghe bố bảo : đây là đặc sản HN :)) về sau cứ đinh ninh thế, đến lúc sau nì ra hàng thấy người ta gọi đó là bún bò Nam bộ mới tròn mắt :))

lâu lắm ko ăn canh chuối ốc =P~, ngon mà ngồi làm ốc ngại :(.........
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Lê Đức Phương đã viết:
Anh công nhận em Thư rất tài về các món Hà Nội, nhất là cái mòn cà ý! Anh là anh ko biết đấy cũng là đặc sản Hà Nội đâu đấy! Cứ tưởng nó chỉ là version 2.0 của ốc om chuối đậu! :D

Anh quá khen, em ko dám nhận đâu ;;), em còn đang bị một số nguồn dư luận cho là ko đủ tiêu chuẩn làm con gái Hà Nội gốc nữa cơ anh ạ :( Thật là một nỗi buồn khôn nguôi :((

Anyway, em cũng đang nghiên cứu làm món cà bung đây, bao h có dịp về VN có gì mời anh ăn thử giải nỗi oan "ko phải con gái Hà Nội gốc" cho em :(( :(( :((
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Em xí xớn với ;;)
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

mình zốt thế. đọc cái topic này đúng lúc đang đói. mấy món trên, món nào mình cũng xơi tuốt. cái nào cũng ngon cả.

tuần trc dại đột đi ăn thịt chó kiểu miền Nam hik hik. thất vọng. về Hn chắc fải bò ra chợ, xơi lại mấy món này mới đc.
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Mọi người ăn canh cua nấu rau muống bao giờ chưa ? :D
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

ăn rồi. sao hả em. ko ngon bằng cái món trên.
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Anh Nghĩa nói cái món nào cơ ;;)
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Nguyễn Phương Hoa đã viết:
Mọi người ăn canh cua nấu rau muống bao giờ chưa ? :D

Rồi :)

Có mấy món cũng ngon nữa, như trứng cáy, rạm tráng trứng, ko biết có đặc thù Hà Nội ko? Cái này để thỉnh ý Bảo Thư cái nhỉ? :)

L.
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Nguyễn Bảo Anh Thư đã viết:
Anh quá khen, em ko dám nhận đâu ;;), em còn đang bị một số nguồn dư luận cho là ko đủ tiêu chuẩn làm con gái Hà Nội gốc nữa cơ anh ạ :( Thật là một nỗi buồn khôn nguôi :((

Anyway, em cũng đang nghiên cứu làm món cà bung đây, bao h có dịp về VN có gì mời anh ăn thử giải nỗi oan "ko phải con gái Hà Nội gốc" cho em :(( :(( :((

- "Một số nguồn dư luận" là những ai vậy? Mà ko được làm con gái Hà Nội gốc cũng đâu có sao? :) (Chân quê có khi còn hay hơn :) )

- Bên này lắm khi thèm cà bung, mà tía tô thì khó kiếm, có khi đắt như vàng (cà tím cũng vậy). Đúng là ở nhà sướng khoản rau :)

L.
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Nguyễn Bảo Anh Thư đã viết:
Anh Nghĩa nói cái món nào cơ ;;)
đang so sánh canh cua mà. canh cua nấu với rau muống ko ngon bằng canh cua nấu với mùng tơi, rau đay.
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

ôi , bàn về các món ăn của HN à.

canh cua nấu với rau đay , khoai sọ là ngon nhất .

cà bung thì nấu với thịt + đậu

không thì chuối xanh, đậu , thịt , ốc

món gì nữa nhỉ , cá dô don rán ròn , chấm nước mắm, thìa là ... chẹp chẹp , toàn món dân dã mà trade mark của HN luôn. Ko phải dân HN, ko biết thưởng thức những món này đâu
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

ko ăn đc mắm tôm mà cũng bình luận ;))
thằng này thiếu xót, mày quên món cháo lòng của anh em ta à. hè rồi, sáng sáng đi cháo lòng đê.
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

thằng này thiếu xót

Thiếu sót chứ :))

Em còn thấy nhiều người viết là bánh trưng nữa cơ buồn cười thế :))

Canh cua với rau muống ấy, ăn gạch cua cứng đơ, kinh nghiệm là sau khi gạch nổi lên vớt ra trước rồi hẵng cho rau vào :D gạch vẫn mềm mà không bị nát :D

Con so với các rau khác thì em thấy mùng tơi với mướp hợp với cua nhất :D

Các bác ăn trứng rán cốm chưa ? Món này cũng của Hà Nội đấy, ngon lắm , thơm mà vị rất đặc biệt :x

Chưa ăn chờ mấy tháng nữa có cốm mua về làm thử nhé :x hihi

----------


Phở đặc sản Nam Định anh , quê em đó :> ^^
 
Re: Có phải con gái Hà Nội ko nhỉ?

Các bạn sa đà vào kể các món ngon rồi, là con gái Hà Nội thì ko những biết ăn mà còn phải biết nấu chứ ;)
Anh Toàn à, canh khoai sọ thì nấu với rau rút lẫn với rau muống chứ nhỉ, rau đay rồi lại còn khoai sọ nữa ạ.
Anh Linh ạ, rau cỏ thì làm sao so sánh với ở nhà đc, ở đây thì ăn bữa nào nhiều rau là bữa ấy sang trọng hoành tráng lắm rồi đấy ;) Nhất là các loại rau thơm, răm, tía tô, kinh giới... lại càng quý. Nhưng mà hehe em vừa nhờ đc ở nhà mua hạt giống các loại rau thơm đó gửi ng quen sang để em trồng bên này rồi :D
Còn các món truyền thống Tết nữa chứ :D Canh bóng, bóng xào, gà xé phay, thịt đông... cháu gái nào Tết đến nhà ông bà mà ko biết vào bếp xử lý mấy món này thì chết :D
 
Back
Bên trên