Tôm rán ( Món ăn TQ )

Trần Lan Vy
(sweetcandy)

Moderator
Nguyên liệu : ( Danh cho 12 nguoi an )
- 12 con tom to
- 1 qua trung
- 2.5 thia bột ngô
- 1/4 thia muoi
- 3 lat banh my sandwich
- 1 long do trung ga luoc
- 1 lat thit hun khoi ( 30g)
- Hanh xanh, hat tieu, va 2 thia vegetable oil

Cách làm :

- Boc het lop vo tren minh tom, rieng duoi tom de lai. Cat doc lung tom tu tren suong duoi bang dao nhon. Nhe nhang an cho tom ret ra
-Dap 1 qua trung, trộn voi hat tieu, muoi va bot ngo tỏng mot vai bat cho toi khi chung hoa lan voi nhau .Nhung tom vao bat bot va lat di lat lai cho toi khi tom duoc bao het bot.
- Bo lop ngoai cua banh my ( vong xung quanh ) . Cat thanh tung hinh vuong nho . Cat tom lam doi va dat vao tung mieng banh my. Tu tu an cho tom gan vao banh my. Boi hay do mot lop bot len tren be mat tom.
-Cat lòng đỏ trứng va thit hun khoi thanh 1.5cm .Thái nhơ hành. Đặt tung mieng trung, thit hun khoi va 1/4 cho hanh thai tren tung mieng tom .
- Đặt dầu chảo nóng cho toi khi khoang 190C. Ran 3 hay 4 mieng mot luc cho toi khi chin vang, 1 den 2 phut moi mat ... Roi bắc ra de ráo mỡ.

Bây giờ bạn có thể tự nấu cho mình món ăn TQ rùi :D Chuc an ngon :p
 
Chỉnh sửa lần cuối:
Chị có một cách làm tôm rất đơn giản mà nhanh gọn đấy là :

Tôm bóc vỏ,lăn qua trứng (đánh trong 1 cái bát) ,rồi lăn đều qua bột mỳ,cho vào rán rồi chén .
Thế là xong :D Tuy nhiên nó khác món của em Vy vì nó là món Việt Nam


Cái này nếu khéo chế biến 1 tẹo (như nước chấm hay có thêm gừng với dầu vừng nó sẽ ra món tempura của Nhật ;) )
 
Chỉnh sửa lần cuối:
oh Nhung mon of Nhật nhạt lam a,,em cung an mon tom do rui ,,no con lam voi mushrom .
Nhung de co cach tron bot ngon ,,thi em doc o sach thay bao pha bot my, mot chut muoi, may giot oil , va neu pha bang beer chu khong fai nuoc la thi se nở hon do a...Muon trong cho to hon thi nhung qua lop bot mong truoc khi nhung vao hon hop thi no cang nở to a :D em lam roi nen cung thay ngon hon a :D MA fa voi beer khong bi say dau a :p
Oh ma khi lam may mon do bien , khi uop nen pha them chut rượu thi se ngon hon voi khong bi tanh nua a ;)
 
Ờ cái tempura thì phải pha bột khéo nó mới mềm được.
Chị chưa thử =beer bao giờ cả :D ,hôm nào làm vậy.

Chị hay làm bằng cách: đánh trứng với nước lạnh cho nổi.Cho bột nổi và bột mỳ vào trộn đều sền sệt là vừa .Sau đó à lê hấp ,lấy tôm bóc vỏ nhúng rồi chiên.

Ăn kèm với củ sen tươi(thái khoanh mỏng)
Ngô non (hộp)
Hành tươi
và củ cải trắng ;)
Tí quên,cả nấm nữa chứ
 
Chỉnh sửa lần cuối:
Em dac biet thich may mon tam bot nen em hay xem sach ve cach pha che bot lam a :D Cach pha che nay la of Spanish do chi ;)
 
Trùi ,món Spanish mà em đem áp dụng cho pha Tempura của Nhật à...
;) Chị đùa thôi , chị nghĩ cũng ngon ,để hôm nào chi thử rồi báo cáo kết quả cho em Lan Vy nhé
 
oh khong,,em ap dung cho mon an VN chu Tempura of Nhat nguoi ta fa che bot khac,,,em khong biet cach lam :p Em thich Chinese voi Spanish food hon :D Nhat thi chi co sushi la ngon a .
 
Ờ các em tập tành nấu ăn ngon vào nhé, nếu có dịp gặp việt nam thì nấu cho bọn anh ăn với :D. BỌn anh sẽ làm trọng tài để xem em nào nấu ngon hơn:D
 
(C) by Ms. Đỗ Lan Anh: "Trùi ,món Spanish mà em đem áp dụng cho pha Tempura của Nhật à..."
--> Tempura của Nhật nếu em không nhầm thì có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, mà Bồ Đào Nha lại cạnh Tây Ban Nha nên... có lẽ ý kiến của em Vy có thể tàm tạm chấp nhận được!! :cool:

(C) by Ms. Trần Lan Vy: "oh Nhung mon of Nhật nhạt lam a,,em cung an mon tom do rui"
--> Ai bảo em là tempura của Nhật nhạt??? Chắc em ăn nhầm quán rồi, lúc nào qua đây anh dẫn đi ăn cho coi... lúc đó có lẽ em sẽ phải phát biểu lại thôi! :cool:

Còn Chinese food... thôi, cái này chắc khỏi bàn... :cool:
 
Oh chac nguoi Nhat ben nay lam chac chan khong ngon bang đúng ở Japan xịn rui a :D
Bon em khong can trong tai dau anh Tuan, co thi nau an dau ma chi Lan Anh nhi ? Chi em minh nau cho nhau an thi duoc fai khong a ? :D
 
Back
Bên trên