Trần Hoàng Anh
(hoanganha29598)
New Member
Từ vùng đất Virginia đầy lịch sử, nhân chuyến đi thăm mấy người bà con trên xứ Cali đầy nắng và người, tôi túm được cô Nguyễn Ngọc Thúy Quỳnh sau bao năm 2 người không túm được nhau.
Sau mấy cuộc hàn huyên chè chén ôn lại chuyện xưa, từ chuyện thằng Hiếu hay mặc quần đùi đi xe máy đến mấy đêm bốc lửa ở Mai Châu, cô Quỳnh cao hứng nhiệt tình mời tôi với bà chị gái đến chỗ Quỳnh ở "Quỳnh nấu phở gà cho ăn". Cũng phải nói trước là ở cái đất nước của mass production này, gà cũng vậy. Gà ở đây không được chạy tung tăng bay nhảy mà chủ yếu nuôi chuồng, quá bằng nuôi lợn, nên nói tóm lại thịt da không được thơm tho ngon ngọt như gà ở nhà. Cho nên khi Quỳnh đề cập đến món gà, chị em tôi cũng hơi ngần ngại. Tuy nhiên cô Quỳnh, chắc như đinh đóng cột bảo đảm rằng gà của cô là gà ngon, gà thả chứ không phải gà chuồng, rằng cô mới phát hiện ra 1 cửa hàng bán gà tươi của mấy bà người Tàu cách nhà cô ấy có 10' và theo như lời Quỳnh "gà ngon lắm". Mặc dù vẫn còn bán tín bán nghi, và đặc biệt là mặc dù trong bụng cũng biết cái tài nấu nướng của con gái A2 nói chung và của cô Quỳnh nói riêng chưa bao giờ được đem đi thổ lộ cùng ai, chị em tôi vẫn hồi hộp nhận lời.
Thứ sáu ngày 25 tháng 6 năm 2004, hôm ấy ngày lành tháng tốt (chả có lịch âm, không biết có tốt thật không nhưng được mời đi ăn thì coi như là tốt hết), chị em tôi lập cập mò được đến nơi người đẹp ở với 1 mớ rau sống cầm tay coi như là đóng góp và 2 tâm hồn ăn uống tràn trề.
Bước vào một căn nhà 2 tầng xinh xắn nơi Q thuê một phòng trên gác, cô Q đon đả chạy ra chào khách. Chưa vào đến bếp đã ngửi thấy mùi chả giò rán giòn giã với mùi nước gà luộc nồng nàn xông vào mũi, chị em tôi thấy tự tin hẳn lên. Q đang ở trong bếp luôn chân luôn tay với mấy mớ rau sống và một chú gà luộc vàng tươi bên cạnh. Ra đấy là con gà mà cô ấy nhắc đến từ đầu tuần! Vẫn là cô Q ngày xưa với mái tóc dài búi túm, vẫn nguyên cái dáng vẻ dịu dàng thanh lịch của con gái Bắc Kỳ nhưng may mắn thay bây giờ còn khoác thêm cái tài nấu nướng của một cô gái Nam Kỳ chính hiệu (qua 3 năm cấp 3 với các tiên nữ A2, no offense chứ tôi không có nhiều niềm tin lắm vào cái tài nội trợ của các cô gái Bắc). Mãi tôi vẫn chưa nhận ra, mà có nhận ra thì cũng không tin được, bởi vì gớm chửa, cô Q nhà ta chứ có phải con gái nhà ai đâu mà lại đảm đang thế nhỉ? Mới có 5 năm mà nàng đã thay đổi thế này ư? Q mặt mũi tươi rói mắt sáng long lanh đầy tự hào: "Gà vừa ngon vừa béo HA ạ", rồi lại tấm tắc khen:"ở đây nó nuôi được béo thế!", nhưng bất thần trở nên đăm chiêu: "mà ở đây nuôi cái gì cũng béo!" (chắc nàng đang nghĩ đến cái đai ựt plan mà nàng đang phải cắn răng chịu đựng vì sống ở cái nơi "nuôi cái gì cũng béo" này 5 năm trời rồi).
Q vẫn luôn chân luôn tay rán chả giò với nấu nước phở. Mà cái nồi nước phở ấy trông thật đáng kính phục! Nghe đâu nàng phải chuẩn bị công phu qua nhiều công đoạn lắm mới đến được cái nồi phở như tôi nhìn thấy trước mặt đây, từ nướng gừng cho đến nướng hành, chuẩn bị vị phở cho đến đứng canh một cách rất kiên nhẫn hàng chục phút bên cạnh nồi phở để còn "hớt bọt". Tôi chả biết nói gì, cũng chả biết làm gì hơn là đứng trố mắt ra vừa xem Q luộc bánh phở vừa nghe Q giới thiệu recipe. Tưởng như ngày xưa bỗng nhiên đươc mẹ Hạnh nở một nụ cười trước lớp, cái cảm giác vừa mừng vừa vui nhưng mà hoang mang không thể tả.
Để ghi lại hình ảnh đầy quý giá này của cô Quỳnh tôi vội vàng lôi máy ảnh ra chụp, cái ảnh mà tôi sẽ post lên ở cái mục "tranh ảnh" để mọi người cùng thưởng thức. Tấm ảnh này cũng để chứng tỏ con gái A2 đã tiến xa đến đâu rồi về cái tài nội trợ sau gần 7 năm giời kể từ ngày ra trường. Thật đáng tự hào thay! Q Before thì đã biết rồi, đây la Q After đây nhé!
Để chuẩn bị cho bữa ăn đầy hứa hẹn, tôi tìm đường lên phòng của Q đi bathroom trước khi giải quyết mấy bát phở. Vừa mở cửa bước vào căn phòng xinh xắn khá rộng rãi của nàng trên tầng 2, tôi đã được chiêm ngưỡng vị hôn phu của nàng trong khung ảnh 8 by 11 nằm long trọng ngay trước closet của nàng. Bụng bảo dạ: "gớm anh này cũng khéo chọn chỗ mà ngồi!" Anh chàng trông thật hiền lành đẹp giai mà lại còn cao mét 81. Đúng là "đôi lứa xứng đôi". Anh cao chị cao, sau nay đẻ con ra cho đi thi hoa hậu. Tôi rón rén bước vào bathroom (là tại vì cái bathroom lại ở ngay cạnh closet), giải quyết xong chạy xuống tầng một thì may mắn thay thức ăn cũng vừa chín tới.
3 bát phở to tướng (xem ảnh), 10 cái chả giò, một con gà 3 pounds "vừa ngon vừa béo" của cô Quỳnh, sau 3 câu "ngon thế! ngon thế!" của 3 cô gái Hà Nội đã hết bay, còn mỗi cái đùi bên phải mà tôi nghe nói là sáng hôm sau cô Q dậy sớm "làm việc nốt", cho đỡ phí (khổ, mà phí đi đâu mới được cơ chứ hả Q?)
Bữa ăn đầy hứa hẹn ấy diễn ra thật tốt đẹp và đầy bất ngờ. Ăn xong mấy chị em hỉ hả lên phòng Q xem movie. Lại nói chuyện movie, chả biết dân tình ở nhà thích xem gì chứ ở đây thì mê "Sex & the city" lắm. Nhưng mà cũng chả biết ai mê được hơn cô Q. Nghe đâu vì cô ấy mê quá mà anh chàng Minh, vị hôn thê của cô ấy, trong đợt qua Mỹ thăm fiance' đã mang trọn bộ bốn tập từ VN sang để 2 anh chị cùng thưởng thức trong cái căn phòng gác 2 xinh xắn ấy. Theo đề nghị của cô Q, chúng tôi xem tập 5. Thấy cô Q lại trộm nhìn tấm ảnh của anh Minh ở phía closet, mồm lẩm bẩm "không đợi được để xem cùng, thế này về lại phải kể lại rồi". Mà thôi, về xem lại cũng được chứ sao, xem cái này thì có bao giờ chán!
Ra về trong cái đêm Cali đầy gió ấy thấy thỏa mãn khôn tả, bụng bảo dạ "nếu sau này gặp lại lớp mình, mà lại được mỗi cô nấu cho một bát phở gà tươi như thế thì hay biết mấy! trong lúc ăn mà lại được nghe mỗi anh hát cho một bản tình ca thì lại càng hay!". Đấy, chỉ mơ ước có mỗi thế thôi!
Sau mấy cuộc hàn huyên chè chén ôn lại chuyện xưa, từ chuyện thằng Hiếu hay mặc quần đùi đi xe máy đến mấy đêm bốc lửa ở Mai Châu, cô Quỳnh cao hứng nhiệt tình mời tôi với bà chị gái đến chỗ Quỳnh ở "Quỳnh nấu phở gà cho ăn". Cũng phải nói trước là ở cái đất nước của mass production này, gà cũng vậy. Gà ở đây không được chạy tung tăng bay nhảy mà chủ yếu nuôi chuồng, quá bằng nuôi lợn, nên nói tóm lại thịt da không được thơm tho ngon ngọt như gà ở nhà. Cho nên khi Quỳnh đề cập đến món gà, chị em tôi cũng hơi ngần ngại. Tuy nhiên cô Quỳnh, chắc như đinh đóng cột bảo đảm rằng gà của cô là gà ngon, gà thả chứ không phải gà chuồng, rằng cô mới phát hiện ra 1 cửa hàng bán gà tươi của mấy bà người Tàu cách nhà cô ấy có 10' và theo như lời Quỳnh "gà ngon lắm". Mặc dù vẫn còn bán tín bán nghi, và đặc biệt là mặc dù trong bụng cũng biết cái tài nấu nướng của con gái A2 nói chung và của cô Quỳnh nói riêng chưa bao giờ được đem đi thổ lộ cùng ai, chị em tôi vẫn hồi hộp nhận lời.
Thứ sáu ngày 25 tháng 6 năm 2004, hôm ấy ngày lành tháng tốt (chả có lịch âm, không biết có tốt thật không nhưng được mời đi ăn thì coi như là tốt hết), chị em tôi lập cập mò được đến nơi người đẹp ở với 1 mớ rau sống cầm tay coi như là đóng góp và 2 tâm hồn ăn uống tràn trề.
Bước vào một căn nhà 2 tầng xinh xắn nơi Q thuê một phòng trên gác, cô Q đon đả chạy ra chào khách. Chưa vào đến bếp đã ngửi thấy mùi chả giò rán giòn giã với mùi nước gà luộc nồng nàn xông vào mũi, chị em tôi thấy tự tin hẳn lên. Q đang ở trong bếp luôn chân luôn tay với mấy mớ rau sống và một chú gà luộc vàng tươi bên cạnh. Ra đấy là con gà mà cô ấy nhắc đến từ đầu tuần! Vẫn là cô Q ngày xưa với mái tóc dài búi túm, vẫn nguyên cái dáng vẻ dịu dàng thanh lịch của con gái Bắc Kỳ nhưng may mắn thay bây giờ còn khoác thêm cái tài nấu nướng của một cô gái Nam Kỳ chính hiệu (qua 3 năm cấp 3 với các tiên nữ A2, no offense chứ tôi không có nhiều niềm tin lắm vào cái tài nội trợ của các cô gái Bắc). Mãi tôi vẫn chưa nhận ra, mà có nhận ra thì cũng không tin được, bởi vì gớm chửa, cô Q nhà ta chứ có phải con gái nhà ai đâu mà lại đảm đang thế nhỉ? Mới có 5 năm mà nàng đã thay đổi thế này ư? Q mặt mũi tươi rói mắt sáng long lanh đầy tự hào: "Gà vừa ngon vừa béo HA ạ", rồi lại tấm tắc khen:"ở đây nó nuôi được béo thế!", nhưng bất thần trở nên đăm chiêu: "mà ở đây nuôi cái gì cũng béo!" (chắc nàng đang nghĩ đến cái đai ựt plan mà nàng đang phải cắn răng chịu đựng vì sống ở cái nơi "nuôi cái gì cũng béo" này 5 năm trời rồi).
Q vẫn luôn chân luôn tay rán chả giò với nấu nước phở. Mà cái nồi nước phở ấy trông thật đáng kính phục! Nghe đâu nàng phải chuẩn bị công phu qua nhiều công đoạn lắm mới đến được cái nồi phở như tôi nhìn thấy trước mặt đây, từ nướng gừng cho đến nướng hành, chuẩn bị vị phở cho đến đứng canh một cách rất kiên nhẫn hàng chục phút bên cạnh nồi phở để còn "hớt bọt". Tôi chả biết nói gì, cũng chả biết làm gì hơn là đứng trố mắt ra vừa xem Q luộc bánh phở vừa nghe Q giới thiệu recipe. Tưởng như ngày xưa bỗng nhiên đươc mẹ Hạnh nở một nụ cười trước lớp, cái cảm giác vừa mừng vừa vui nhưng mà hoang mang không thể tả.
Để ghi lại hình ảnh đầy quý giá này của cô Quỳnh tôi vội vàng lôi máy ảnh ra chụp, cái ảnh mà tôi sẽ post lên ở cái mục "tranh ảnh" để mọi người cùng thưởng thức. Tấm ảnh này cũng để chứng tỏ con gái A2 đã tiến xa đến đâu rồi về cái tài nội trợ sau gần 7 năm giời kể từ ngày ra trường. Thật đáng tự hào thay! Q Before thì đã biết rồi, đây la Q After đây nhé!
Để chuẩn bị cho bữa ăn đầy hứa hẹn, tôi tìm đường lên phòng của Q đi bathroom trước khi giải quyết mấy bát phở. Vừa mở cửa bước vào căn phòng xinh xắn khá rộng rãi của nàng trên tầng 2, tôi đã được chiêm ngưỡng vị hôn phu của nàng trong khung ảnh 8 by 11 nằm long trọng ngay trước closet của nàng. Bụng bảo dạ: "gớm anh này cũng khéo chọn chỗ mà ngồi!" Anh chàng trông thật hiền lành đẹp giai mà lại còn cao mét 81. Đúng là "đôi lứa xứng đôi". Anh cao chị cao, sau nay đẻ con ra cho đi thi hoa hậu. Tôi rón rén bước vào bathroom (là tại vì cái bathroom lại ở ngay cạnh closet), giải quyết xong chạy xuống tầng một thì may mắn thay thức ăn cũng vừa chín tới.
3 bát phở to tướng (xem ảnh), 10 cái chả giò, một con gà 3 pounds "vừa ngon vừa béo" của cô Quỳnh, sau 3 câu "ngon thế! ngon thế!" của 3 cô gái Hà Nội đã hết bay, còn mỗi cái đùi bên phải mà tôi nghe nói là sáng hôm sau cô Q dậy sớm "làm việc nốt", cho đỡ phí (khổ, mà phí đi đâu mới được cơ chứ hả Q?)
Bữa ăn đầy hứa hẹn ấy diễn ra thật tốt đẹp và đầy bất ngờ. Ăn xong mấy chị em hỉ hả lên phòng Q xem movie. Lại nói chuyện movie, chả biết dân tình ở nhà thích xem gì chứ ở đây thì mê "Sex & the city" lắm. Nhưng mà cũng chả biết ai mê được hơn cô Q. Nghe đâu vì cô ấy mê quá mà anh chàng Minh, vị hôn thê của cô ấy, trong đợt qua Mỹ thăm fiance' đã mang trọn bộ bốn tập từ VN sang để 2 anh chị cùng thưởng thức trong cái căn phòng gác 2 xinh xắn ấy. Theo đề nghị của cô Q, chúng tôi xem tập 5. Thấy cô Q lại trộm nhìn tấm ảnh của anh Minh ở phía closet, mồm lẩm bẩm "không đợi được để xem cùng, thế này về lại phải kể lại rồi". Mà thôi, về xem lại cũng được chứ sao, xem cái này thì có bao giờ chán!
Ra về trong cái đêm Cali đầy gió ấy thấy thỏa mãn khôn tả, bụng bảo dạ "nếu sau này gặp lại lớp mình, mà lại được mỗi cô nấu cho một bát phở gà tươi như thế thì hay biết mấy! trong lúc ăn mà lại được nghe mỗi anh hát cho một bản tình ca thì lại càng hay!". Đấy, chỉ mơ ước có mỗi thế thôi!
